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Scopri il nuovo blog Alfa Forni, dedicato al mondo della pizza, della buona cucina e soprattutto della Buona Cottura!
Qui sotto troverai tanti articoli interessanti ed utili sulla pizza e sulle tipologie di cottura professionale e casalinga, sul buon cibo e su come cucinarlo al meglio con un forno Alfa, per esprimere la tua arte culinaria e stupire amici e clienti con una ricetta perfetta!
Ed ancora, tante utilissime informazioni sulla manutenzione e sulla pulizia del tuo forno, e tante curiosità sul mondo del grill e barbecue!
Vuoi partecipare? Invia un contributo alla redazione di Alfa e potresti essere tra i protagonisti del Blog attraverso le tue esperienze di utilizzo, i tuoi suggerimenti e, perché no… le tue ricette sfiziose e creative!
Hai curiosità o domande specifiche a cui vorresti avere risposta con un articolo sul blog? Invialo a [email protected] e diventeranno spunti per nuovi articoli e vademecum!
I forni Alfa alla conquista de Il Boss delle Pizze: scopri le novità
Tantissime persone durante il lockdown hanno avuto il tempo di riscoprire l’amore per la cucina, provando ottime versioni di tantissime ricette. Il già grande successo dei programmi tv legati al cibo è definitivamente esploso e sui social [...]
Estate 2020, prende vita il forno nelle spiagge e nei dehors dei locali
Stai cercando un modo per poter dare alla tua pizzeria un nuovo volto per questa estate?Perché già molti locali hanno scelto un forno Alfa per rinnovare e sviluppare il loro business?Facciamo degli esempi concreti di [...]
Pizzerie post Covid-19, la ristorazione si reiventa e la soluzione c’è: investire sul modello “take away”!
“Investire durante la crisi”, è questa la frase che abbiamo sentito di più in queste ultime settimane di forte crisi economica in ogni settore ma anche di riapertura delle attività commerciali. Dopo le disposizioni da [...]
Ristorazione post Covid-19, soluzione per chi non ha tanti coperti all’interno e vuole ampliare l’attività all’esterno.
Il Covid-19 ha cambiato radicalmente il nostro stile di vita, e per le attività commerciali ha stravolto completamente il modo di lavorare. Vediamo quindi come diventerà la “nuova ristorazione post virus” e quali proposte noi [...]
Forno a legna in acciaio e refrattario: l’innovazione di Alfa compie 10 anni
I forni Alfa sono apprezzati in tutto il mondo per la loro grande qualità, riconosciuta grazie alle elevate prestazioni di cottura, allo stile elegante e all'efficienza energetica che possono vantare.Sin dalla sua nascita, Alfa ha puntato all'innovazione continua [...]
La rivoluzione di Zeno: il forno elettrico per pizza professionale
Se chiedete ad un pizzaiolo vecchio stampo quale tipo di forno sia il più adatto a cuocere la pizza, vi risponderà che non c’è niente di meglio del forno a legna. Le motivazioni principali a [...]
Flue System – sistema di evacuazione fumi brevettato Alfa Forni
Nella cupola dei nostri forni è integrato il sistema di evacuazione fumi brevettato Alfa Forni, dalla particolare geometria tale da aumentare il percorso della combustione sia a legna che a gas; migliorando l’efficienza termica della [...]
Zeno, il primo forno elettrico napoletano alfa forni, da oggi disponibile per l’acquisto
Presentato a Host 2019, Zeno è il nuovo prodotto di punta della linea professionale Alfa Forni, da 40 anni punto di riferimento dei pizzaioli italiani e di tutto il mondo. Anagni, 11 febbraio [...]
Come rilanciare un ristorante utilizzando i forni Alfa
Quello del ristoratore è un lavoro in grado di regalare grandi soddisfazioni a professionisti ed imprenditori, che nascono dal poter offrire alle persone un momento di felicità. Tuttavia, proprio come avviene in tutti gli altri ambiti, [...]
Forno a legna da esterno: come organizzare i tuoi eventi con Alfa
Il forno a legna da esterno è uno strumento molto diffuso sia fra i pizzaioli professionisti che fra quelli amatoriali e per gran parte di loro rappresenta il fulcro delle serate estive. Con la bella stagione si [...]
