Hornos para pizza profesionales Alfa
Tecnología, rendimiento y eficacia inigualables
Fabricada íntegramente en Italia, la nueva generación de hornos profesionales para pizza Alfa ha sido completamente evolucionada y mejorada para ofrecer unas prestaciones de cocción de vanguardia. Diseñados sin compromisos, los nuevos hornos profesionales Alfa son tecnológicamente avanzados, aún más eficientes en el consumo de combustible, más fáciles de usar y más grandes en espacio, para garantizar siempre la máxima productividad y resultados perfectos.
¿Cuál es el horno de pizza profesional perfecto para tu negocio?
Desde el laboratorio pequeño al food truck en la carretera, desde los bistrós a los hoteles que quieren agregar la pizza a su carta, hasta las grandes pizzerías con elevadas producciones por hora, cada negocio puede encontrar su horno para pizza ideal en las diferentes Series Alfa.
Hornos profesionales de excelentes prestaciones y dimensiones compactas. Inmediatamente listos para su uso, ofrecen la misma productividad que los hornos convencionales, pero con unas necesidades de espacio mínimas.
Hornos de pizza eléctricos profesionales que igualan las prestaciones de los hornos napolitanos a leña con la máxima eficiencia energética, sin limitaciones de instalación.
Son los hornos napolitanos tradicionales por excelencia. Fabricados íntegramente con ladrillos refractarios, ofrecen una alta productividad y una excelente retención del calor.
4 tipos de alimentación para una gran experiencia culinaria
Leña
Los materiales de alta calidad y la tecnología avanzada hacen que los hornos a leña profesionales Alfa sean de alto rendimiento, con tiempos de encendido y precalentamiento ultrarrápidos y un bajo consumo de energía.
Gas
Los quemadores de última generación y la tecnología Alfa patentada permiten a los hornos a gas generar calor rápidamente y mantenerlo constante con la máxima eficacia.
Eléctrico
El mismo rendimiento de cocción que los hornos a leña, pero con bajos costos de funcionamiento, sin limitaciones de instalación y con la posibilidad de regular independientemente el techo, la base y la boca del horno.
Híbrida
El Kit Hybrid diseñado por Alfa permite la cocción a leña en el horno a gas, decidiendo qué combustible utilizar según las necesidades del momento.
Hornos profesionales aún más eficientes, bonitos y sostenibles
1.
Nuevo Sistema Double Flue System®
Optimiza el calor, reduce el consumo de combustible y disminuye un 20% la temperatura del ambiente de trabajo del pizzero.
Dos campanas de tiro especiales permiten que el calor permanezca más tiempo en la cámara de cocción, aumentando el rendimiento del horno y, al mismo tiempo, el bienestar y la seguridad del pizzero.
2.
Diseño mejorado
Como parte de la continua evolución de Alfa, también el diseño de los nuevos hornos profesionales para pizza se ha renovado por completo.
Las líneas remiten a la tradición, mientras que los materiales y los colores miran al futuro. Hasta el más mínimo detalle ha sido cuidado por expertos artesanos y elaborado con especial atención para combinar belleza y funcionalidad.
3.
Mayor productividad por hora
La nueva gama de hornos profesionales para pizza de Alfa ha sido diseñada para crear una experiencia de horneado superior, teniendo en cuenta tanto el rendimiento como la productividad por hora.
Para esto, se ha optimizado el espacio de las cámaras de combustión y se han hecho aún más grandes, sin aumentar las dimensiones totales del horno.
El elevado aislamiento térmico combinado con la aplicación de soluciones de alta tecnología en la realización de la cámara de cocción garantizan que cada horno profesional Alfa sea más eficaz en el calentamiento y el mantenimiento del calor.
El resultado son hornos de productividad y fiabilidad inigualables, como los de la serie Napoli Special Pizzeria o el modelo Quick 6 Pizze, especialmente diseñados para satisfacer las necesidades de las pizzerías con importantes ritmos de trabajo.
4.
Más responsabilidad hacia las personas y el planeta
Aspiramos a una mejora constante de la cadena de suministro hacia la sostenibilidad acompañados en este camino por proveedores locales.
Tenemos en cuenta los costos humanos y medioambientales en todas nuestras decisiones, centrándonos en el reciclado de residuos y embalajes.
Todos nuestros hornos de pizza profesionales se han diseñado para consumir menos combustible y minimizar así su impacto medioambiental.
