Gas o legna? Il forno per pizza a gas professionale non delude

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La pizza cotta a gas è buona come quella cotta a legna? Ovviamente no. Ma allora perché scegliere il gas? Il gas è sicuramente un’ottima soluzione di praticità che può rimpiazzare in modo egregio la legna.

forni per pizza a gas Alfa Pro mantengono la temperatura ideale per la pizza e il piano refrattario spesso ben 8 cm che mantiene il calore a lungo. Il bruciatore con fiamma in linea (come per la legna) ripropone lo stesso gioco all’interno della camera di combustione, seguendo la curva della cupola e avvolgendo il cibo per una cottura molto rapida.

forni a gas professionali Alfa Pro sono la migliore soluzione per ottenere un risultato impeccabile.

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I migliori rivenditori di attrezzature per ristorazione hanno scelto Alfa ProForno per pizza a legna, il gusto tradizionale