Special Pizzeria

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El mejor horno de leña o de gas para pizzerías y restaurantes.

Diámetro interno: de 110 a 160 cm
Peso: de 370 a 780kg
Número de pizzas: de 6 a 12

Incluídos: Pirómetro y puerta

Opciones: Arcos

Descripción

El Special Pizzeria es el horno de leña para restaurantes y pizzerías. También disponible a gas con un quemador de 34 kW, está construido con materiales refractarios de primera calidad y cuidado hasta el más mínimo detalle. La amplia boca de hierro fundido permite vigilar mejor los alimentos en la cámara de cocción sin que se pierda calor. La cúpula es mucho más alta que la de los hornos de leña tradicionales y es totalmente esférica para que el calor esté repartido de manera uniforme.

Es posible elegir 2 distintos tipos de arco para decorar el horno: Bocca Forno Special, Arco Avanforno Special.

Bocca Forno Special

Flue exit: Ø30cm (Ø11.8in)
Weight: 135kg (297.6lbs)

Arco Avanforno Special

Flue exit: 40x25cm (15.7×9.8in)
Weight: 160kg (352,7lbs)
Vent junction (INCLUDED): Ø30cm (Ø11.8in)

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 Manual de usuario

Data sheet – Ø120Ø135Ø145Ø155Ø165
Data sheet – gas version – Ø120Ø135Ø145Ø155Ø165