Pizzerías
Hornos profesionales de alta productividad para pizzerías
En una pizzería, el horno marca la diferencia: se necesitan altas prestaciones, fiabilidad a largo plazo, gran capacidad de producción y una cocción impecable. Ya sea que prefieras la precisión del horno eléctrico, la versatilidad del gas o la tradición de la leña, Alfa ofrece tres soluciones pensadas para satisfacer todas las necesidades de los profesionales de la pizza.
Rendimiento
Calor uniforme en toda la superficie para una cocción perfecta en todo momento
Fiabilidad
Una elección segura para las noches más concurridas
Durabilidad
La misma piedra y pasión que desde hace más de 40 años usan las mejores pizzerías del mundo
El horno tradicional de leña para la auténtica pizza napolitana
La línea NAPOLI está pensada para los profesionales que eligen la tradición como la identidad de su local:
- Horno artesanal, revestido en ladrillos refractarios
- Máxima inercia térmica, ideal para turnos largos
- Más de 100 pizzas por hora
- Diseñado para instalación fija en interiores
- Disponible en varios tamaños y versiones de gas o leña
La elección ideal para quienes buscan autenticidad, potencia y un horno construido según la más pura tradición napolitana.
El horno rápido y flexible para pizzerías dinámicas
El modelo QUICK 6 Pizzas está diseñado para quienes necesitan rapidez y gran capacidad, sin renunciar a la flexibilidad de instalación:
- Alcanza 450 °C en 40 minutos
- Cocina 6 pizzas a la vez en solo 90 segundos
- Disponible en versiones de gas o leña
- Estructura de acero de 2,5 mm
- Instalación en versión top o con base con ruedas
Perfecto para restaurantes con alta rotación que necesitan mantener la calidad incluso en los momentos de mayor demanda.
El horno eléctrico para cocinas de alto rendimiento
ZENO 6 Pizzas es ideal para pizzerías y cocinas profesionales que buscan un horno potente pero fácil de gestionar, incluso sin chimenea:
- Control digital avanzado: gestión independiente de cielo, base y boca
- Cero emisiones: perfecto para instalaciones interiores en cualquier entorno
- Capacidad: hasta 6 pizzas por tanda
- Tamaño compacto para su categoría
- Listo para usar, no requiere obra ni conexión a gas
Un horno eléctrico que combina precisión, potencia y facilidad de uso para quienes trabajan con altos volúmenes y estándares de calidad exigentes.
