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Descubre el nuevo blog de hornos Alfa dedicado al mundo de la pizza, de la buena comida y sobre todo de la cocción según las reglas del arte.
A continuación encontrará muchos artículos interesantes sobre la pizza y los tipos de cocinas caseras y profesionales, la comida fina y cómo prepararla en un horno Alfa para que puedas expresar sin falta tu arte culinario y deslumbrar a los familiares y amigos con tus recetas maravillosas.
Además de otras informaciones utiles sobre la manera de mantener y limpiar el horno y curiosidades relacionadas con la parrilla y la barbacoa.
¿Quieres participar? Pues envía tu aportación a nuestros redactores y conviértete en un protagonista del blog, contándonos tus experiencias, dándonos ideas ¿y porqué no? tus recetas más creativas y secretas.
¿Tienes curiosidad por algo o dudas que merecen respuestas? Envíelos a [email protected] y podrán convertirse en contenido para nuevos artículos y vademécums.
Hornos de leña 2021: cómo elegir el que mejor se adapta a tu negocio
Con la reapertura de los espacios al aire libre, muchos negocios de restauración pueden aprovechar la ocasión para renovarse y revitalizar su actividad. Esto puede hacerse de muchas maneras, especialmente con un nuevo dispositivo de cocción, eligiendo [...]
¿Qué pasos debe dar para relanzar su restaurante?
La pandemia ha asestado un duro golpe a sectores económicos enteros y la industria de la restauración se encuentra entre los más afectados. Sin embargo, las reaperturas parciales en la temporada buena pueden ser una oportunidad [...]
La guía definitiva para pasar tu negocio al food delivery
FOTO IN COLLABORAZIONE CON: DIPINTO PIZZERIA DI GIUSEPPE PINTO El mundo de la hostelería ha tenido que adaptarse a los cambios impuestos por la pandemia, que trabajo consigo el cierre de [...]
Hornos de pizza profesionales: ¿por qué eligieron Alfa?
El mundo de la restauración es muy amplio e incluye un sinfín de soluciones diferentes en función de las necesidades de cada negocio y del entorno en el que se utilizan. Entre estas, los hornos de pizza [...]
Pizza street food: equipa tu camión de comida con un horno Alfa
La tendencia de los food trucks como soluciones ambulantes para la industria de la comida callejera ha ido cogiendo más fuerza a lo largo de los últimos años, especialmente en los centros urbanos donde mucha gente [...]
Alfa en el candelero en «Il boss delle pizze»: lee aquí las últimas noticias.
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Verano 2020: el horno recobra vida en las playas y en las terrazas de los restaurantes.
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La pizzería tras la COVID-19: la restauración se reinventa después del coronavirus e ¡invierte en la venta de comida para llevar!
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Horno de leña en acero y refractario: la innovación de Alfa cumple 10 años.
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La revolución de Zeno: el horno de pizza eléctrico profesional
Si le preguntas a un pizzero avezado, qué tipo de horno es el más adecuado para cocinar pizza, te contestará que nada es mejor que un horno de leña. Para fundamentar su tesis, presentará su capacidad de [...]
