Pizza Show-Cooking: erfolgreiche Events organisieren

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Show Cooking (auch Front Cooking oder Live Cooking genannt) ist ein Begriff, der heutzutage sehr oft verwendet wird, obwohl nicht alle wissen, was er genau heißt. Beim Show Cooking (zu Deutsch Showkochen) bereitet ein qualifizierter Chefkoch oder ein Pizzabäcker die Speisen „live“ vor den Gästen zu und unterhält er sie häufig mit Tricks und Rezepten rund um das Essen.

Show Cooking ist der neueste Trend der Gourmetwelt. Die Gästen mögen immer mehr, dass die Chefköche die Speisen mit hochwertigen Produkten direkt vor ihren Augen zubereiten und gleichzeitig erleben sie eine tolle Unterhaltung.

Der Koch beschreibt jedes einzelne Gericht, weil er hierbei nicht nur ausgesprochen professionell kochen können muss, sondern auch kommunikativ und charmant mit den Gästen interagiere. Es ist ein richtiger Unterricht, der für das Publikum zum exklusiven Erlebnis wird.

Auch für die Pizzerien stellt das Show Cooking eine originelle und innovative Strategie für die Förderung des Gastrobetriebs dar. Die Zubereitung von Pizzen vor den Augen der Gästen heißt, die Kunden überraschen, die heutzutage gewählte und feine Geschmäcke haben.

Viele Pizzerien benutzen den Show Cooking als lustiges und originelles Mittel, um mit den Gästen Kontakt aufzunehmen und ihre Gerichte mitzuteilen. Die Pizza, die vor ihren Augen gebacken wird, ist daher für eine Pizzeria die beste Visitenkarte.

Show Cooking in Pizzeria: Ohne Flop in der Plannung

Die Zubereitung der Pizza direkt vor den Augen der Gäste heißt gezielte Wahl der Räume, vom Kauf zur Anordnung der Ausrüstung.

Die Geräte für das Backen sind für eine echte Show notwendig. Es ist sehr wichtig, perfekte Backöfen zu verwenden, um die Show in der Küche von Restaurants, Pizzerien, Bars und Cafés regelrecht zu inszenieren. Im Folgenden sind die wesentlichen Aspekten von einem echten Show Cooking.

1. Ideen-Liste

Die Erstellung einer Liste hilft den Gedanken zu sortieren und die Show konsequent zu organisieren. Es ist notig, der Zeitplan aufzuschreiben und alle Rezepte zu erklären.

Es könnte auch nutzlich sein, einige Informationen über die Produkten, die man präsentiert, aufzuschreiben, vor allem wenn keine Verkostung vorgesehen ist. In diesem Fall muss man alles auf die Gestaltung und die Geschicklichkeit des Pizzabäckers setzen, der Pizzen vor den Augen der Gästen zubereitet, sodass dem Publikum bei dem Anblick schon das Wasser im Mund zusammenläuft.

 

2. Das Menü

Ein Schwerpunkt ist das Menü. Es ist besonders wichtig, ein gutes Menü ad hoc auszudenken. Dafür muss man wissen, ob der Zweck vom Show Cooking die Förderung eines Produktes oder einer spezifischen Zutat ist. In dem ersten Fall muss man etwas zubereiten, das die Verwendung des Gerätes benötig (z.B. des Backofens). Falls der Fokus auf eine Zutat liegt, muss man damit ein Gericht zubereiten, sodass Farbe, Geruch und Geschmack ausgewogen sind.

Wenn man ein Menü ausdenkt, ist die Verderblichkeit von Lebensmitteln nicht außer Acht zu lassen: Falls kein Kühlschrank zur Verfügung steht, muss man Lebensmittel verwenden, die nicht verderben. Die Inspiration zum Menü kann aus dem Territorium, den Jahrestage und aus der Saisonalität und der Typizität der Zutaten kommen.

3. Die Zutaten

Man muss unbedingt hochwertige Zutaten verwenden. Es ist wichtig, auf die Form und das Kaliber gut aufzumerken: Das Essen muss eine Show für Augen sein!

Für eine überzeugende und professionelle Performance ist es gut, Zutaten zu verwenden, die einfach zu tragen sind. Es wäre noch besser,die Zutaten vor der Schau zu wiegen.

4. Der Backofen: Die richtige Mischung zwischen Design und Tradition wählen

Es ist allgemein bekannt, dass das Geheimnis einer sehr leckeren Pizza im Holzofen liegt. Die Technik des Backens und das Design lassen an die Ursprünglichkeit und an die Tradition denken und begeistern die Kunden.

Die beste Lösung für ein perfektes Showkochen sind die eingebauten Holzöfen , die auch die anspruchsvollsten Kundenkreise neugirig machen. Trotz der Abmessungen können die Einbauholzöfen einfach in jedem Restaurant installiert werden: Man packt den Backofen aus, man finden die richtige Stelle und man baut ihn ein… Fertig! Die Vielseitigkeit und das Design der eingebauten Holzöfen harmonieren mit der Möbeln und den Geräten der Küche des Restaurants und verleihen ihr eine einnehmende Ausstrahlung.

Ist der Platz für den klassischen Einbauholzofen zu wenig, liegt die perfekte Lösung in einem Pizzaofen, der auf der Arbeitsplatte aufgestellt werden kann. Dank der jüngsten technologischen Innovationen, bieten diese Geräte die gleiche Produktivität wie ein traditioneller Holzofen aber dagegen sparen sie Energie und sind extrem leichter. Diese Typologie ist perfekt, um eine echte neapolitanische Pizza in einer Minute zu backen und die Küche zur Bühne gleichzeitig zu machen, wo man wunderbare Show Cookings organisieret.

5. Die wichtige Rolle des Pizzabäckers

Dem Pizzabäckers kommt heutzutage eine zentrale Rolle vor allem beim Show Cooking. Ein guter Pizzabäcker sein, heißt aber nicht einfach viele Likes auf die Fotos von Pizzen bekommen.

Das Schöne an dieser Arbeit ist, die Persönlichkeit zum Ausdruck frei zu bringen. Die Freiheit und die Leidenschaft dieser Arbeit wird mit den Kunden und dem Publikum beim Show Cooking geteilt, weil Pizza Teilen heißt.

Aus diesem Grund ist die Ausbildung des Pizzabäckers sehr wichtig: Wenn ein Pizzabäcker eine gute Ausbildung gemacht hat, kann er seine Begabungen und seine Fähigkeiten erfolgreich einsetzen, um das Publikum beim Backen von Pizza einbeziehen.

6. Die Förderung: Ein wesentliches Element

Es hat kein Sinn, einen Show Cooking zu planen, ohne in die Förderung zu investieren. Es ist notwendig, das Event erfolgreich zu promoten. Wenn man keine Erfahrung und keinen Umgang mit der Grafik hat, ist es besser sich an einen Grafiker zu wenden, um das Plakat der Veranstaltung oder Flyers mit den Rezepten (oder den Produkten, die man fördern will) erstellen zu lassen.

Man braucht Zeit, um das Event in sozialen Netzwerken beispielsweise auf Facebook oder Instagram zu promoten. Es ist immer wichtig, eine Adresse oder eine Telefonnummer für die Anmeldung zum Show Cooking zu geben.

Falls der Zweck der Veranstaltung ist, Geräte und Produkte zu promoten, muss man sehr gut vorbereitet sein, um am besten den Show Cooking zu argumentieren, sodass die Gäste sich involviert fühlen. Wenn man gut informiert ist, wird außerdem die Erfahrung des Publikums positiv.

Reden und peinliches Schweigen vermeiden, hilft den Zuschauern aus der Verlegenheit. Darüber hinaus ist es wichtig, auf die Fragen des Publikums während des Events sachbezogen zu antworten: Es sind die Details, die den Unterschied machen!

Schlagwort: (emotonielle und sensorielle) Einbeziehung

Den Gestaltungsmöglichkeiten sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt, je nach Event lässt sich die passende Form des Show Cookings individuell auswählen. Show Cooking, auch Front Cooking oder Live Cooking genannt, bezeichnet eine besondere Art und Weise des Kochens, bei der ein Chefkoch oder ein Pizzabäcker die Speisen „live“, direkt vor den Augen der Gäste zubereitet und dem Publikum die Geschichte hinter seinem Gericht erzählt: Er empfiehlt Rezepte, erzählt Anekdoten und Kuriositäten und verrät professionelle Tipps und Tricks zur Zubereitung.

Die Mission solcher Events ist die emotonielle und sensorielle Einbeziehung mit dem Publikum. Man soll die Gäste empfangen, zuhören und einbeziehen. Der unbestrittene Protagonist ist das Publikum: Wenn das Essen für die Gäste zum exklusiven Erlebnis wird, dann hat der Pizzabäcker den Ziel des Show Cookings erreicht. Das heißt ein Erfolg für alle: Marketing, Logistik und eventuell Sponsor.

Hat der Pizzabäcker besonderen Kenntnissen auf diesem Gebiet, steigert die Motivation in den Organisatoren der Veranstaltung. Die Gastwirte, die Show Cookings organisieren, haben oft eine starke Leidenschaft für die Pizza und für die Kochkunst.

Wenn diese Leidenschaft auf das Publikum übertragen wird, ist die Mission erfolgreich vollendet. Es ist nicht einfach, Show Cooking zu organisieren: Das ist eine richtige Show, die in enger Abstimmung mit der Regie und der Montage erfolgt.

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