Forni per pizza professionali Alfa
Tecnologia, performance ed efficienza senza rivali
Realizzata interamente in Italia, la nuova generazione di forni per pizza professionali Alfa è stata completamente evoluta e aggiornata per offrire performance di cottura all’avanguardia.
Progettati senza compromessi i nuovi forni professionali Alfa sono tecnologicamente avanzati, ancora più efficienti nei consumi, più facili da usare e più ampi negli spazi interni, per garantire la massima produttività e la perfezione dei risultati, sempre.
Qual è il forno per pizza professionale perfetto per la tua attività?
Dal piccolo laboratorio al food truck on the road, dai bistrot agli hotel che vogliono aggiungere la pizza al loro menù, fino alle grandi pizzerie con importanti produzioni orarie, ogni attività può trovare il proprio forno per pizza ideale nelle diverse Serie Alfa.
Forni professionali dalle performance straordinarie e dalle dimensioni compatte. Subito pronti all’uso offrono la stessa produttività dei forni tradizionali, ma con il minimo ingombro.
Forni per pizza elettrici professionali in grado di eguagliare le prestazioni dei forni a legna napoletani con la massima efficienza energetica, senza vincoli di installazione.
Sono i forni della tradizione napoletana per eccellenza. Interamente realizzati con mattoni refrattari offrono un’alta produttività e un eccellente mantenimento del calore.
4 tipologie di alimentazione per un’unica grande esperienza di cottura
Legna
Materiali di pregio e tecnologia avanzata rendono i forni a legna professionali Alfa altamente performanti, con tempi di accensione e preriscaldamento ultra rapidi e consumi ridotti.
Gas
Bruciatori di ultima generazione e tecnologia brevettata Alfa consentono ai forni a gas di generare velocemente il calore e di mantenerlo costante con la massima efficienza.
Elettrica
Stesse performance di cottura dei forni a legna, ma con bassi costi di gestione, nessun vincolo di installazione e possibilità di regolare indipendentemente cielo, platea e bocca forno.
Ibrida
Il Kit Hybrid studiato da Alfa rende possibile la cottura a legna nel forno a gas, decidendo di volta in volta quale combustibile utilizzare in base alle necessità del momento.
Forni professionali ancora più performanti, belli e sostenibili
1.
Nuovo Sistema Double Flue System®
Ottimizza il calore, riduce i consumi di combustibile e diminuisce del 20% le temperature nell’ambiente di lavoro del pizzaiolo.
Due particolari cappe di tiraggio consentono al calore di restare più a lungo nella camera di cottura aumentando le prestazioni del forno e al contempo il benessere e la sicurezza dei pizzaioli.
2.
Design migliorato
Parte della continua evoluzione Alfa, anche il design dei nuovi forni per pizza professionali è stato completamente rinnovato.
Le linee rimandano alla tradizione, mentre materiali e colori guardano al futuro. Ogni più piccolo dettaglio è stato curato da esperti artigiani e realizzato con particolare attenzione per unire bellezza e funzionalità.
3.
Maggiore produttività oraria
La nuova gamma di forni per pizza professionali Alfa è stata progettata per creare un’esperienza di cottura superiore, tenendo in considerazione tanto le performance quanto la produttività oraria.
A questo scopo le camere di combustione sono state ottimizzate negli spazi e rese ancora più ampie, senza per questo aumentare l’ingombro totale del forno.
L’elevato isolamento termico unito all’implementazione di soluzioni altamente tecnologiche nella realizzazione della camera di cottura assicura a ciascun forno professionale Alfa una maggior efficienza nel riscaldamento e nel mantenimento del calore.
Il risultato sono forni dalla produttività e affidabilità senza pari come quelli della Serie Napoli Special Pizzeria o il modello Quick 6 Pizze, studiati appositamente per soddisfare le necessità di pizzerie con importanti ritmi di lavoro.
4.
Più responsabilità verso le persone e il pianeta
Puntiamo al miglioramento costante della filiera verso la sostenibilità accompagnati in questo percorso da fornitori locali.
Teniamo in considerazione i costi umani e ambientali in ogni nostra scelta, con un occhio di riguardo al riciclaggio dei prodotti di scarto e degli imballaggi.
Tutti i nostri forni per pizza professionali sono stati progettati per essere più efficienti nei consumi così da ridurre al minimo il loro impatto ambientale.
