Alfa Refrattari è nata nel 1977 attorno alla passione per il mattone refrattario, materiale naturale, l’ ideale per accogliere e rendere disponibile la fiamma ed il suo calore.
Oggi l’Azienda ha sentito il bisogno di valorizzare pienamente le sue competenze distintive accumulate in 40 anni e decide di dare vita ad “Alfa 1977“ con i suoi quattro marchi che esprimono in modo distintivo i quattro modi di vivere il fuoco, la sua fiamma, il suo calore.
Wood fire heritage
Alfa 1977 è la casa comune dei quattro marchi , mani sapienti, gesti antichi, sapori unici: un patrimonio tutto italiano fatto di amore per la nostra tradizione artistica e per quella culinaria.
Wood fire tradition
Alfa Ref si fa interprete di materiali solidi, robusti, ricchi di storia, che si tramandano nelle nostre famiglie da sempre. Il fuoco e la fiamma viva custodita dal mattone come ritrovo per condividere storie, sorrisi e valori . Il refrattario diventa forma dando origine a prodotti innovativi, pensati per trasmettere queste sensazioni alle generazioni di oggi, rendendo attuale la tradizione.
La passione per l’ eccellenza della cucina al fuoco di legna accessibile a tutti; è questa Alfa Pizza! Sperimentare ricette e sapori per la prima volta, con ingredienti freschi per il divertimento in compagnia . Un gusto ricco di cibi cotti a puntino come solo la fiamma della legna può dare . Il prodotto Alfa Pizza riprende gli elementi tradizionali per cuocere, come il piano di cottura in refrattario, unendoli, con la tecnologia Forninox, a materiali innovativi che lo rendono facile e di immediato utilizzo .
Show cooking partner
Riportare la tradizione della cottura d’eccellenza, fatta alla fiamma, al centro della ristorazione di oggi rendendola immediatamente disponibile in tutti i concept dei locali: questa è la mission di Alfa Pro! La cottura alla fiamma è il cuore pulsante dei forni Evolution che, cucinando al momento e di fronte ai clienti, magicamente trasformano ingredienti genuini in cibi eccellenti dal sapore unico. Alfa Pro sarà il miglior alleato dello chef nella preparazione di tutte le sue ricette gustose e profumate di tradizione . Esistevano bisogni inespressi nel mondo della ristorazione, siamo orgogliosi di contribuire a soddisfarli per la gioia di milioni di clienti che amano la cottura d‘ eccellenza alla fiamma.
Wood fire elegance
Cura, ricercatezza ed eleganza rendono i forni Alfa Living molto più che semplici strumenti di cottura. Pezzi unici, che combinano un design inconfondibile a funzionalità e tecnica: creati con gusto che non è solo estetico, ma che si declina soprattutto in ciò che si cucina, creando pietanze eccellenti in grado di stupire gli ospiti per il loro sapore. Nati dall‘ esigenza di creare una linea di forni che siano anche oggetti di arredo per il vivere meglio la casa ed il giardino. Una fiamma bella e performante custodita in un forno di arredamento diventa un polo di attrazione per gli ospiti.
