I foodtruck hanno particolari esigenze di spazio: questo rende la scelta del forno una decisione cruciale per chi gestisce un’attività itinerante, soprattutto se questa è specializzata nella preparazione della pizza.
Tutti i forni per pizza in acciaio Alfa possono essere adatti ad un business su ruote, perchè sono molto più leggeri dei forni tradizionali e possono essere trasportati facilmente. Un modo per risparmiare spazio è dotare il proprio foodtruck di un forno a gas o ibrido, per non avere la necessità di portare con sé una grande quantità di legna sul mezzo di lavoro.
Per chi preferisce la cottura a legna, una soluzione pratica per risparmiare spazio è quella di scegliere un forno mobile, da posizionare di volta in volta all’esterno del mezzo.
Nella sezione dedicata del nostro sito, puoi saperne di più sui forni per foodtruck.
