Alle Backofentypen müssen gereinigt werden, um leckere Speisen und hohe Leistungen zu garantieren.
Normalerweise werden die Backöfen schnell und oft gereinigt, wenn man viele Pizzen backt. Eine gründliche Reinigung wird dagegen durchgeführt, wenn Sie fertig mit dem Backen sind.
Die schnelle Reinigung wird in der Zwischenzeit mit einem Besen ausgeführt, um Mehl- und Speisereste von der Backfläche zu entfernen, bevor eine andere Pizza in den Backofen zu schieben.
Die gründliche Reinigung soll durchgeführt werden, wenn der Backofen nicht zu warm ist. Außer dem Reinigungsbesen kann man den Ofen auch mit einem feuchten Lappen auswischen.
Bei den Holzbacköfen muss man auch die Asche entfernen aber erst wenn der Ofen komplett abgekühlt ist (zum Beispiel am Tag nach der Nutzung). Alle Rückstände müssen mit einer Schaufel aus Eisen entfernt werden.
Auf unserer Webseite, finden Sie alle Hinweise zur Wartung der Backöfen, von der Reinigung bis zu der besseren Methoden, um die Lebensdauer Ihres Backofens zu verlängern.
