Der Platz spielt eine wichtige Rolle bei der Wahl des passenden Backofens in einem Foodtruck, vor allem wenn man Pizza backen will.
Alle Alfa Pizzabacköfen aus Stahl eignet sich für das Food-Truck-Business, weil sie leichter als die tradiotionellen sind und leicht umgestellt werden können. Um Platz zu sparen, kann man sich für einen Gas oder Hybridbackofen entscheiden, sodass man kein Holz in dem Fahrzeug lagern muss.
Ein mobiler Backofen ist die praktische Lösung für diejenigen, die auf das klassische Holzaroma nicht verzichten wollen aber nur wenig Platz zur Verfügung haben. So ein mobiler Backofen kann tatsächlich außerhalb des Fahrzeugs platziert werden.
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