Forninox Technology

Die patentierte ForninoxTM Technologie verbindet die ausgezeichneten Eigenschaften des Stahls mit dem alten Backvorgang im holzbefeuerten Ofen auf Ziegelsteinen. Das Gerüst des Struktur aus Stahl ist eigens ausgedacht, um die angemessene Aushaltung der thermischen und mechanischen Belastungen zu garantieren, die von den hohen Temperaturen verursacht sind.

Von der Planung bis der Verarbeitung, jedes einzelne Detail wird sorgfältig und handwerklich realisiert. Der Ofen Alfa Pro ist ein “Kunsstück” für diejenigen ausgedacht, die den Ofen in der Mittelpunkt der Leidenschaft und des Berufs stellen.
Wir lassen frei Räume für neue Ideen, wir setzen keine Grenze der Kreativität, sodass der Ofen aus feuerfestem Stein zugänglich und sofortig wird. Unsere Öfen sind das Ergebnis unseres Bewusstseins, dass mit der Leidenschaft, die uns animiert, auch die Tradition nach Neuheit riecht.

Innovative Technologien, um Vorteile und Nutzen am Exzellenz-Gaststättengewerbe anzubieten.

Herz aus Schamotte


Der Schamotteboden für die Vortrefflichkeit beim Backen.

Muskeln aus Stahl


Die Struktur aus Stahl garantiert Beständigkeit, Robustheit und Leichtigkeit.

Unsere eigenschaften

Die Öfen Alfa Pro erreichen die optimale Betriebstemperatur in 15 Minuten im Gegensatz zu den traditionellen Öfen, die mindestens 1 Stunde (manchmal auch mehr) brauchen. Ein Ofen Alfa Pro zu installieren, war nie so schnell und einfach. Die Öfen Alfa Pro sind in wenigen und einfachen Schritten gebrauchsfertig und benötigen kein Fachpersonal. Einamal installiert, muss man nur den Ofen anmachen und fertig!

Dank der 4 Rädern und des geringen Gewichtes von den verwendeten Materialen kann der Ofen schnell und problemlos verschoben werden. Bringen Sie Ihren Ofen an, wohin Sie bevorzugen. Die Vielseitigkeit kennzeichnet unsere Produkte TOP. Um den Bedürfnissen der aufstrebenden Märkten zu entsprechen, haben wir den Ofen getrennt vom Boden angebaut, sodass ihn in verschiedenen Situationen benützt werden kann.

Superior thermal performance

Hervorragende thermische leistung


• 450°C in 30’Minuten
• in 90” Pizza backen

High heat retention

Speicherung der wärme


• mehrfache Keramikfaserschichten
• Schamotteplatten mit hohem Tonerdegehalt
• perfekte thermische Isolierung

High volume output

Unschlagbare produktionsleistungen


• 8 Pizzen pro Backvorgang
• 150 Pizzen in einer Stunde

Wheels with breaks

Räder


• leicht und bewegbar
• für Innen- und Außenbereichen
• einfach zu verschieben

Easy Installation oven

Einfache installation


• 3 einfache Schritte: auspacken, verbinden und backen
• vollständig im Voraus zusammengesetzt
• freistehender und/oder Einbau-integrierbar

Clinox oven

Clinox


• keimfreie Kuppel
• Pyrolyse-Aktion
• keine Verbrennungsreste

Smart top oven

Smart top


• Alle unsere Modelle sind als Top-Version verfügbar

Show cooking

Show cooking


• authentisches italienisches Design
• eine Freude für Augen und Gaumen
• Einrichtungsgegenstand

Memory cooking floor

Memory cooking floor


• Dicke: 8 cm
• hohe Verschleißfestigkeit
• langsame Wärme-Entlassung

Stainless steel

Stahl


• AISI 304
• Dicke 2,5 mm
• Nickelfrei
• doppelte Pulverbeschichtung

Zäher Einsatz und größe Erfahrung, um feine Produkte zu kreieren

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