Massima produttività e prestazioni eccezionali rendono Quick 6 Pizze un forno professionale instancabile, ideale per grandi pizzerie e ristoranti che necessitano di cotture impeccabili ed elevata produttività.

Quick 6 Pizze riesce a offrire le stesse prestazioni di un forno tradizionale napoletano, ma in uno spazio decisamente più contenuto. Può sfornare fino a 70 pizze in un’ora per garantire la massima affidabilità e precisione anche nei momenti di maggior affluenza.

Ben 3 strati di fibroceramica fanno sì che il calore resti all’interno del forno lasciando fredde le superfici esterne, così da garantire consumi ridotti e un ambiente di lavoro più fresco.

La camera di combustione è realizzata in acciaio inossidabile e protetta con ulteriori due shield laterali per permettere alla fiamma e al calore di essere convogliati sulla platea, così da aumentare le performance di cottura.

L’isolamento posto sotto la platea, con i suoi 50mm di silicato di calcio, un materiale resistente fino a 1100°C, consente al piano refrattario di trattenere maggiormente il calore per offrire prestazioni impeccabili, anche durante i picchi di lavoro e a pieno carico.

La generosa bocca del forno e l’ampio davanzale realizzato in acciaio inox e pietra lavica sono pensati per facilitare la movimentazione delle pizze senza perdere la temperatura d’esercizio e agevolare il lavoro del pizzaiolo.

Come tutti i forni Alfa, anche Quick 6 Pizze non necessita di opere murarie, è subito pronto all’uso ed è estremamente facile da installare, anche in modalità built-in purché si lascino congrui spazi per la manutenzione.

L’utilizzo di materiali di altissima qualità permettono di posizionare Quick 6 Pizze sia indoor sia outdoor.

La base realizzata per Quick 6 Pizze è progettata per essere facilmente smontata, così da agevolarne il trasporto anche nei locali con ingressi di piccole dimensioni.

Il doppio ripiano d’appoggio permette una gestione efficiente dell’area di lavoro permettendo di riporre agevolmente pale, spazzole e tutti gli accessori necessari per cuocere la pizza.

Le 4 ruote rotanti con freno rendono estremamente semplice e sicura la movimentazione del forno professionale senza alcuno sforzo.

La centralina di comando del bruciatore è facilmente installabile nell’apposito alloggio dedicato e si integra perfettamente con la base.

Grazie al pratico pannello laterale la manutenzione del bruciatore risulta comoda e immediata.