Les fours Alfa professionnels
Série QUICK
Les fours à pizza professionnels de la Série Quick conjuguent performances extraordinaires et petites dimensions. Compacts, faciles à installer et simples à déplacer, ils offrent la même productivité que les fours traditionnels, mais avec un faible encombrement.
Fours à pizza professionnels légers, rapides et faciles à installer
Les fours à pizza professionnels de la Série Quick, grâce aux différentes dimensions et 3 modes d’alimentation, bois, gaz ou hybride, sont en mesure de répondre aux besoins de multiples entreprises de restauration.
Les food trucks, les petits laboratoires, les bistrots qui souhaitent ajouter de la pizza à leur menu ou les pizzerias avec une production horaire élevée peuvent trouver dans la Série Quick la solution la plus adaptée à leurs espaces et exigences de production.
Immédiatement prêts à l’emploi, les fours à pizza professionnels Alfa ne nécessitent pas de travaux de maçonnerie et ont des dimensions si contenues qu’ils peuvent passer sans problème à travers les portes standards communes présentes dans les locaux.
Les versions alimentées au gaz ne nécessitent pas la présence d’un conduit de fumée, mais une simple hotte aspirante déjà présente dans toutes les cuisines professionnelles suffit.
La structure de la chambre de combustion, réalisée en acier 253, rend les fours à pizza de la Série Quick particulièrement légers pour pouvoir être facilement positionnés sur des plans existants ou, alternativement, sur leur base pratique à roulettes.
Conçues de manière modulaire, les bases Alfa dédiées à la Série Quick peuvent être facilement démontées pour faciliter l’entrée du four à l’intérieur de l’établissement.
Une fois l’emplacement idéal choisi, les fours à pizza Quick sont immédiatement prêts à l’emploi.
En quelques minutes, ils atteignent jusqu’à 500°C, afin de permettre aux pizzaïolos de cuire rapidement et uniformément de savoureuses pizzas napolitaines et contemporaines, en alliant performance et productivité grâce également au plan réfractaire d’une épaisseur de 5 cm.
La Série Quick se caractérise par une basse consommation et de faibles coûts d’exploitation. En particulier, les modèles alimentés au gaz permettent au personnel de ne pas avoir à vérifier constamment le four, pouvant ainsi consacrer un temps précieux à d’autres tâches.
3 typologies d’alimentation parmi lesquelles choisir
Bois
Les matériaux de la plus haute qualité et ayant une technologie de construction poussée rendent les fours à bois professionnels Alfa très performants avec des temps d’allumage et de préchauffage extrêmement rapides et une faible consommation de bois.
Gaz
Les brûleurs de dernière génération et la technologie brevetée Alfa permettent aux modèles alimentés au gaz de générer rapidement de la chaleur et de la maintenir constante avec une précision et une efficacité maximales.
Hybride
Grâce au kit hybride pratique mis au point par l’équipe Alfa R&D, il est possible de transformer le four à gaz en four à bois, afin de pouvoir décider à chaque fois quel combustible utiliser en fonction des besoins du moment.
Léger et compact, c’est un four à pizza professionnel idéal pour la mise en place de food trucks, de petits laboratoires et de boutiques sans gluten.
Des performances irréprochables et un faible poids rendent Quick 4 Pizze parfait pour les restaurants de restauration rapide, les traiteurs et les bistrots qui souhaitent ajouter de la pizza à leur menu.
Une productivité maximale et des performances élevées font de ce four professionnel le meilleur allié des pizzerias et des restaurants aux nombreux couverts.
Nombreux avantages en peu d’espace
Prêt à l’emploi
Il ne nécessite pas de travaux de maçonnerie et est immédiatement prêt à baratter des pizzas toujours cuites à la perfection.
Consommations réduites
La technologie, l’innovation et la conception optimisée Alfa offrent de réelles économies de carburant sans jamais renoncer à des performances de cuisson élevées.
Résistant aux intempéries
Le double revêtement en poudre de la plus haute qualité rend les fours de la Série Quick parfaits également pour une installation à l’extérieur.
Des environnements plus frais
Grâce à la double hotte aspirante frontale, les fours de la gamme Quick Série réduisent de 20 % la chaleur perçue par le pizzaiolo.
Installation Built-in
Les fours à pizza professionnels Alfa peuvent être installés en mode « built-in » en prenant soin de laisser suffisamment d’espace pour l’entretien.
Thermomètre numérique
Un thermomètre numérique pratique et facile à utiliser vous permet d’avoir connaitre rapidement la température à l’intérieur de la chambre de cuisson et une gestion encore plus précise.
Liberté de personnalisation maximale
En plus des dimensions et du type d’alimentation, les fours de la Série Quick peuvent être personnalisés avec une large gamme de couleurs et de finitions afin de pouvoir s’intégrer parfaitement au style de n’importe quelle pièce, même la plus particulière.
Liberté de personnalisation maximale
En plus des dimensions et du type d’alimentation, les fours de la Série Quick peuvent être personnalisés avec une large gamme de couleurs et de finitions afin de pouvoir s’intégrer parfaitement au style de n’importe quelle pièce, même la plus particulière.
