Les fours en acier Alfa sont plus simples à utiliser que les fours réfractaires traditionnels car vous pouvez gérer le feu plus facilement grâce à leur structure compacte qui permet à l’air chaud de mieux circuler à l’intérieur et, donc, d’optimiser l’utilisation de la chaleur pendant la cuisson.
De plus, leur faible poids les rend très adaptés à pas mal d’applications.
