Qu’est-ce qui rend une pizzeria unique et immédiatement reconnaissable pour les clients, la différenciant de la concurrence ?
Certes la qualité des ingrédients et la bonté de la pizza qu’elle propose, mais le décor est la première chose qui frappe le client, avant même que le menu.
Créer un espace beau à voir et agréable à fréquenter, capable de mettre à l’aise vos clients est donc essentiel.
Pour cette raison, les matériaux, les meubles et le four avec lesquels meubler la pizzeria doivent être choisis attentivement.
Surtout le four, qui en plus d’être le point central de l’établissement, doit pouvoir offrir au pizzaiolo toute une série de fonctionnalités utiles pour simplifier son travail, même lors des soirées les plus mouvementées.
Voyons alors les éléments indispensables dans l’ameublement moderne pour pizzeria et comment les fours Alfa Forni peuvent simplifier à la fois le travail et les choix stylistiques.
Dans cet article nous découvrirons
- Ce qui est absolument indispensable dans une pizzeria
- Style et ambiance de l’établissement
- Bon équipement
- Four pour pizzeria professionnel
- Design et efficacité : les avantages des fours professionnels Alfa Forni
- Optimisation des espaces
- Hautes performances et faible consommation
- Facilité d’installation et de manutention
- Design sophistiqué
- Ameublement pour pizzeria unique et style
Ce qui est absolument indispensable dans une pizzeria
Outre un menu bien étudié et un aspect purement fonctionnel, l’esthétique joue un rôle très important dans la stratégie commerciale d’une activité.
L’ameublement pour pizzerias est donc un élément qui ne peut être laissé au hasard étant donné que:
- Il contribue à renforcer l’identité de votre établissement
- Il vous différencie de la concurrence
- Il vous rend instantanément reconnaissable par les clients
Dans un marché de plus en plus concurrentiel comme celui de la restauration, proposer un produit de qualité, se différencier dans les propositions et savoir surprendre au premier regard tant dans l’ameublement que dans le menu, est un avantage considérable.
En particulier, il y a 3 éléments à ne jamais négliger :
- Style et ambiance de l’établissement
- Bon équipement
- Four pour pizzeria professionnel
Découvrons pourquoi!
1. Style et ambiance de l’établissement
Après le travail se détendre devant une pizza parfumée représente un moment de convivialité et de plaisir absolu.
Un ameublement chaleureux et accueillant, au style bien défini, ne peut que contribuer à créer un environnement hospitalier où vous reviendrez avec plaisir.
Une fois que vous avez choisi le style qui correspond le plus à l’identité de votre pizzeria, identifier les matériaux et les compléments d’ameublement les plus appropriés devient un jeu d’enfant.
Par exemple, un ameublement moderne pour pizzeria privilégiera les couleurs aux tons audacieux et aux lignes les plus strictes ; tandis que dans un style plus traditionnel ou « vintage », les détails feront la différence avec des lignes douces et des éléments décoratifs s’inspirant du passé.
2. Bon équipement
S’il est vrai que le plaisir des yeux compte aussi, il est vrai également vrai que dans une pizzeria, des outils de travail pratiques et fonctionnels sont indispensables, toutefois sans négliger leur design.
De quel équipement a-t-on besoin dans une pizzeria ?
Selon le type d’établissement (vente de parts de pizzas ou des pizzas entières, etc.), différents équipements peuvent être utiles, mais certains outils sont indispensables :
- Mixer
- Table pour étaler la pizza
- Comptoirs réfrigérés pour les ingrédients
- Tiroirs chauffants
- Outils professionnels tels qu’une pelle et une palette pour le four
L’important est de choisir un équipement de qualité, capable de faciliter le travail et de durer dans le temps.
Les outils les plus modernes, comme la pelle à pizza Alfa, en plus d’être fonctionnels, sont également beaux à regarder, une caractéristique parfaite pour ceux qui ont une cuisine ouverte.
3. Four pour pizzeria professionnel
Les clients sont de plus en plus curieux et intéressés à suivre les étapes nécessaires à la préparation de la pizza et ils aiment assister à des spectacles de show cooking.
Par conséquent, équiper votre pizzeria d’une cuisine ouverte pourrait être une bonne idée pour divertir les clients et inspirer confiance, ainsi que pour donner à votre établissement une atmosphère plus accueillante qui fait que vos clients se détendent et, par conséquent, consomment davantage.
Dans ce cas, en plus d’offrir d’excellentes performances et une consommation réduite, le four doit avoir un design sophistiqué et innovant capable non seulement de s’intégrer parfaitement dans l’environnement, mais aussi de lui donner du caractère.
Dans une pizzeria au style classique, un four artisanal en briques comme Napoli de Alfa parvient à rappeler immédiatement l’atmosphère traditionnelle des établissements napolitains.
La variété des mosaïques proposées par Alfa Forni en fait le four idéal pour toutes les pizzerias à la recherche d’un design qui renferme toute la qualité et la beauté du Made in Italy.
D’autre part, dans un décor de pizzeria moderne ou industriel, le four doit avoir un style minimaliste et épuré, caractérisé par les dernières technologies, comme Zeno le four électrique de Alfa ou comme Opera, le plus grand four à bois professionnel de toute la gamme Alfa, disponible également en version à gaz et hybride.
Un four pour pizzeria professionnel doit donc pouvoir allier fonctionnalité et esthétique, garantissant :
- Excellente capacité de production
- Vitesse de la température atteinte
- Facilité de manutention et de positionnement
- Esthétique soignée
- Consommations réduites
Toutes des caractéristiques qui vous permettront non seulement de meubler votre établissement avec style, mais aussi de travailler facilement et sans dépenser une fortune en combustible ou en électricité.
Design et efficacité : les avantages des fours professionnels Alfa Forni
Chaque activité a ses propres besoins qui peuvent être liés au type de pizza à préparer, à l’espace disponible, à la présence ou non d’un conduit de fumée et, évidemment, au style de l’établissement.
Alfa Forni, grâce aux effectifs les plus qualifiés et aux investissements continus dans la recherche et le développement, fabrique des fours à pizza traditionnels, hybrides ou électriques, avec une technologie et des matériaux de pointe afin de garantir toute une série d’avantages.
Voyons-les en détail.
1. Optimisation des espaces
L’espace disponible est souvent l’un des principaux problèmes lors de la décision d’aménager une pizzeria.
Cependant, les fours professionnels modernes parviennent à conjuguer petites dimensions, légèreté et grandes performances, résolvant ainsi les problèmes liés à l’espace
Les fours Alfa Forni, grâce à la technologie CompactFlame, sont en mesure d’assurer une capacité de production maximale dans le plus petit encombrement possible, représentant ainsi une excellente solution pour les terrasses, les espaces de vie en plein air et les open-space.
En outre, en optimisant les espaces disponibles, vous pourrez utiliser les surfaces libres pour une utilisation correcte et fonctionnelle des autres instruments et ustensiles de cuisine.
2. Hautes performances et faible consommation
N’oublions pas que le four à pizza, en plus d’être esthétiquement bien fini, doit dans tous les cas permettre de concocter des pizzas toujours bien cuites, même avec des pâtes autres que la traditionnelle et surtout pendant les heures de pointe.
Hautes performances, faible consommation et fiabilité dans le temps sont donc des qualités requises essentielles pour un four professionnel.
C’est pourquoi les fours Alfa Forni sont fabriqués avec une isolation spéciale qui utilise jusqu’à trois couches de fibre céramique.
De plus, grâce à la technologie Forninox™, qui combine les propriétés de l’acier inoxydable AISI 304 avec celles des briques réfractaires, les fours à pizza Alfa Forni sont capables d’accumuler rapidement la chaleur.
Cela est également dû au fait que le dôme des fours, réalisé avec une épaisse plaque en acier inoxydable, chauffe beaucoup plus rapidement que les briques réfractaires, permettant au four d’être prêt à cuire la pizza en quelques minutes seulement, en économisant ainsi du temps et de l’argent.
Grâce à l’excellente isolation et à la technologie Forninox™, les fours professionnels Alfa Forni sont en mesure de vous offrir : une cuisson toujours parfaite, une efficacité énergétique maximale et une consommation réduite.
3. Facilité d’installation et de manutention
Les fours professionnels Alfa Forni ne nécessitent aucun travail de maçonnerie pour l’installation et le positionnement.
En effet, une fois le four livré dans votre pizzeria, il suffira de retirer l’emballage et de le brancher selon le type d’alimentation que vous aurez choisi, après quoi il sera immédiatement prêt à l’emploi.
De plus, chaque modèle peut être facilement déplacé, une caractéristique qui rend les fours Alfa Forni extrêmement intéressants et polyvalents si vous avez l’intention d’utiliser au mieux les espaces extérieurs pendant l’été ou d’autres zones de votre établissement.
Les fours Alfa Forni, à bois, à gaz ou hybrides, peuvent être installés à l’intérieur comme à l’extérieur, vous offrant toujours des performances de cuisson impeccables.
4. Design sophistiqué
Comme nous l’avons vu, lorsque la cuisine est ouverte, le four devient le protagoniste de l’établissement, représentant un véritable complément d’ameublement capable de donner du caractère aux espaces.
Toute la gamme de fours Alfa Forni, est conçue et construite pour combiner des performances élevées avec un design unique à fort impact visuel.
L’utilisation de matériaux réfractaires en terre cuite, produits directement par les artisans d’Alfa, renferme toute les connaissances et le savoir-faire du vrai Made in Italy tout en gardant leur beauté intacte au fil du temps.
Grâce à la possibilité de personnalisation, les fours Alfa Forni parviennent à s’intégrer pratiquement à n’importe quel style et environnement et à se coordonner aussi bien avec les autres compléments d’ameublement que vous avez choisis pour votre pizzeria.
Les modèles plus traditionnels comprennent tous les types de fours à bois réfractaires et sont projetés et conçus pour un design classique, sans toutefois renoncer à l’innovation et à la technologie Alfa.
Pour un ameublement plus contemporain ou industriel, comme nous l’avons déjà vu,le four électrique Zeno interprète parfaitement l’essence du minimalisme et de la fonctionnalité.
Le modèle Opera, par contre, disponible en dix couleurs différentes, est la solution idéale pour le « front-cooking » moderne grâce à son design simple mais plein de caractère, qui en fait immédiatement le protagoniste de l’espace.
Le soin apporté aux détails et l’esthétique raffinée font des fours Alfa Forni également parfaits pour divertir vos clients avec des spectacles de show cooking où il sera possible d’admirer tout le savoir-faire des pizzaïolos.
Ameublement pour pizzeria unique et élégant
Dans cet article, nous avons vu comment l’ameublement de votre pizzeria est un élément aussi important que la qualité de vos pizzas.
Choisir soigneusement chaque élément et créer un environnement accueillant avec un style bien défini fera en sorte que chaque personne puisse vivre une expérience unique et agréable chez vous.
Un bon four à pizza professionnel saura vous offrir d’excellentes performances et une faible consommation, mais aussi un design épuré et raffiné capable de valoriser à la fois l’environnement et les gestes du pizzaiolo.
Tout comme les fours Alfa Forni qui, grâce à une technologie de pointe et à des matériaux sélectionnés, parviennent à s’intégrer dans n’importe quel environnement et garantissent une efficacité maximale.
