Food Truck, Eventi e Catering
Forni compatti per cucine mobili e street food
Che tu abbia un food truck, un servizio catering o partecipi a eventi e festival, i forni della linea QUICK di Alfa sono la soluzione ideale per portare la vera pizza artigianale ovunque. Progettati per resistere alle sollecitazioni della strada e ottimizzati per garantire alte performance anche in spazi ridotti, i modelli QUICK 2 e QUICK 4 sono disponibili a gas o a legna, perfetti per ogni esigenza di mobilità, velocità e produttività.
Leggeri ma robusti grazie alla struttura in acciaio da 2,5 mm, raggiungono la temperatura di esercizio in soli 40 minuti e cuociono una pizza napoletana perfetta in appena 90 secondi. Ideali per i professionisti del cibo di strada e della ristorazione mobile che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità.
Leggeri
a partire da 175 Kg per la versione Top
da solo 255 Kg con la sua base dotata di ruote
Trasportabili
le basi dotate di ruote consentono una rapida e semplice movimentazione del forno
Consumi
Gas: da 1,35 Kg/h
Legna: da 5 Kg/h
Forni compatti e pratici ideali per spazi ridotti
Il QUICK 2 Pizze è il forno perfetto per food truck di dimensioni contenute, catering su terrazze o giardini e show cooking mobili:
- Dimensioni compatte e peso contenuto.
- Cuoce fino a 2 pizze Ø 35 cm contemporaneamente (o 4 pizze Ø 26–28 cm).
- Disponibile a gas o a legna.
- Struttura in acciaio resistente alle vibrazioni e agli spostamenti.
- Ottimizzato per consumi ridotti e massima mobilità grazie alla base con ruote.
- Weatherproof: resistente alle intemperie grazie alla verniciatura a polvere
Una scelta ideale per chi lavora in contesti con volumi di produzione intorno alle 40 pizze per ora garantendo sempre un prodotto di alta qualità.
Alta produttività per chi ha bisogno di potenza
Il QUICK 4 Pizze è progettato per i truck più grandi, catering su larga scala e contesti ad alta affluenza:
- Capacità fino a 4 pizze contemporaneamente
- Produzione oraria fino a 50-60 pizze
- Struttura in acciaio da 2,5 mm per resistere alle vibrazioni
- Disponibile a gas o a legna
- Disponibile nella versione top o con base su ruote
- Weatherproof: resistente alle intemperie grazie alla verniciatura a polvere
Perfetto per eventi, festival e contesti ad alto afflusso. Una soluzione potente, flessibile e affidabile per chi lavora spesso all’aperto e ha bisogno di prestazioni elevate senza rinunciare alla mobilità.
