Quattro Pro Top

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Consommation de bois: 4,5 kg/h
Consommation gpl: 1,35 kg/h
Consommation méthane: 1,80 m3/h

Dimensions LxPxH: 115x89x71 cm
Poids: 195 kg

Montée en température
20’ pour atteindre 200°C
30’ pour atteindre 450°C

Nombre de pizzas à la fois: 3 pizzas
Pizzas par heure: 60 pizzas

Description

smart lab 2017

Quattro Top est le four à bois professionnel compact, léger et pratique. Il est l’appareil idéal pour être installé sur un food truck, dans la cuisine d’un restaurant ou d’un fast-food ou pour une activité de traiteur. Il peut cuisiner jusqu’à 3-4 pizzas en même temps et il atteint 450°C en seulement 30 minutes, ce qui le rend parfait pour le restaurateur à la recherche d’un outil performant avec des bas coûts d’utilisation.

Disponible à bois, à gaz ou hybride. Le modèle à gaz n’a pas besoin de raccordement au conduit de cheminée ; il suffit de le placer sous la hotte aspirante. Avec une profondeur de 90 cm, le Quattro Top est sans doute le four à bois professionnel le mieux adapté aux cuisines des restaurants. Le four à pizza professionnel Quattro Top sera l’outil indispensable pour toute activité de restauration.

* Les images sont à titre indicatif seulement.

Détails techniques
Sole LxP (bois) 90 x 60 cm
Sole LxP (gaz) 78 x 60 cm
Montée en température 30’
Fournée du pain 4 kg
Nombre de pizzas à la fois 3
Pizzas par heure 60
Consommation de bois 4,5 kg/h
Consommation de GPL 1,35 kg/h
Consommation de méthane 1,80 m3/h
Température maximum 450°C
Cheminée Ø 18 cm
Poids 195 kg
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