Quattro Pro

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Consommation de bois: 4,5 kg/h
Consommation gpl: 1,35 kg/h
Consommation méthane: 1,80 m3/h

Dimensions LxPxH: 115x89x160 cm
Poids: 240 kg

Montée en température
20’ pour atteindre 200°C
30’ pour atteindre 450°C

Nombre de pizzas à la fois: 3 pizzas
Pizzas par heure: 60 pizzas

Description

Quattro est le four à bois professionnel pour la cuisson de la pizza spécialement conçu pour les activités de restauration à production réduite. Il peut cuire jusqu’à 70 pizzas par heure et, grâce à ses roues et à son faible poids, il est le bon appareil pour les pizzerias, les fast-foods, les traiteurs, la restauration événementielle ou autres types de restauration mobile.

Ce four à pizza super rapide atteint 450°C en 30 minutes et sa sole réfractaire de 8 cm d’épaisseur accumule la chaleur et la restitue lentement pour permettre une cuisson homogène. Disponible à bois, à gaz ou hybride, le four professionnel Quattro garantira la meilleure qualité à vos plats.

* Les images sont à titre indicatif seulement.

Détails techniques
Sole LxP (bois) 90 x 60 cm
Sole LxP (gaz) 78 x 60 cm
Hauteur de la sole 110,4 cm
Montée en température 30’
Fournée du pain 4 kg
Nombre de pizzas à la fois 3
Pizzas par heure 60
Consommation de bois 4,5 kg/h
Consommation de GPL 1,35 kg/h
Consommation de méthane 1,80 m3/h
Température maximum 450°C
Cheminée Ø 18 cm
Poids 240 kg
Couleur disponible corten corten
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