Food Truck, Événements et Traiteur
Fours compacts pour cuisines mobiles et street food
Que vous ayez un food truck, un service traiteur ou que vous participiez à des événements et festivals, les fours de la ligne QUICK d’Alfa sont la solution idéale pour servir une véritable pizza artisanale partout. Conçus pour résister aux contraintes de la route et optimisés pour garantir de hautes performances même dans les petits espaces, les modèles QUICK 2 et QUICK 4 sont disponibles en version gaz ou bois – parfaits pour tous les besoins en mobilité, rapidité et productivité.
Légers mais robustes grâce à leur structure en acier de 2,5 mm, ils atteignent la température de fonctionnement en seulement 40 minutes et cuisent une pizza napolitaine parfaite en à peine 90 secondes. Idéals pour les professionnels du street food et de la restauration mobile qui ne veulent pas faire de compromis sur la qualité.
Légers
À partir de 175 kg (version Top)
255 kg avec base à roulettes
Transportables
Les bases à roulettes permettent un déplacement simple et rapide
Consommation
Gaz : à partir de 1,35 kg/h
Bois : à partir de 5 kg/h
Fours compacts et pratiques, idéals pour les petits espaces
Le QUICK 2 Pizzas est le four parfait pour les petits food trucks, le traiteur sur terrasses ou jardins, et les démonstrations culinaires mobiles :
- Dimensions compactes et poids réduit
- Cuit jusqu’à 2 pizzas Ø 35 cm en même temps (ou 4 pizzas Ø 26–28 cm)
- Disponible en version gaz ou bois
- Structure en acier résistante aux vibrations et aux déplacements
- Optimisé pour une faible consommation et une mobilité maximale grâce à sa base à roulettes
- Résistant aux intempéries : revêtement en poudre pour une meilleure protection
Un choix idéal pour ceux qui produisent environ 50 pizzas par heure tout en garantissant une qualité de produit constante.
Haute productivité pour ceux qui ont besoin de puissance
Le QUICK 4 Pizzas est conçu pour les grands camions, le catering à grande échelle et les événements très fréquentés :
- Capacité jusqu’à 4 pizzas en même temps
- Production horaire de 80 pizzas
- Structure en acier de 2,5 mm pour résister aux vibrations
- Disponible en version gaz ou bois
- Disponible en version Top ou avec base à roulettes
- Résistant aux intempéries : revêtement en poudre pour une meilleure protection
Perfecto para eventos, festivales y contextos con mucho público. Una solución potente, flexible y fiable para quienes trabajan al aire libre y necesitan altas prestaciones sin renunciar a la movilidad.
