La gamme de fours Compact Flame garantit une superbe capacité productive dans ton restaurant avec des fours à pizza avec une vraie flamme qui s’adaptent bien même dans les petits espaces tout en offrant d’excellentes performances. La technologie Compact Flame permet au four d’atteindre une température de 450°C en seulement 30 minutes et de cuire une authentique pizza Napolitaine en 1 minute chrono grâce au système de contrôle manuel de la flamme qui règle la température et l’irradiation.

Qubo est le four léger et compact qui convient parfaitement aux chefs qui travaillent dans de petits espaces sans besoin de raccord avec le conduit de cheminée.

Piazza est le seul four à gaz professionnel compact et résistant dans toutes les conditions grâce à ses 7 couches de revêtement en poudre qui vous permettra de profiter pleinement de vos espaces extérieurs que ce soient une terrasse, un patio ou un jardin ou pour votre activité de traiteur.

Simples et polyvalents à la fois, les fours Alfa Compact Flame sont faciles à utiliser et très beaux à voir grâce à leur design et à leur flamme puissante, ce qui les rend incontournable pour votre « open kitchen ».

Alfa Forni propose une large gamme de fours professionnels pour la cuisson au bois, au gaz ou au gril. Toutes les lignes de fours hybrides, Compact Flame ou traditionnels garantissent des performances élevées et un design unique qui sont le fruit de l’application des processus d’innovation continue pour fournir les meilleures solutions à tous les professionnels.

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