Accessoires pour fours à pizza professionnels

Une gamme avancée d’accessoires pour fours professionnels, spécialement conçus pour garantir des performances optimales et simplifier le travail des pizzaiolos.

Kit de pelles professionnelles 36cm

Pratique et fonctionnel, ce kit Alfa vous permet d’équiper votre espace de travail de tous les outils indispensables à la cuisson des pizzas et à la gestion du four. La pelle à pizza 36cm, Mini-pelle, Brosse à four et Thermomètre laser infrarouge professionnel.

Kit de pelles professionnelles 30cm

Pratique et fonctionnel, ce kit Alfa vous permet d’équiper votre espace de travail de tous les outils indispensables à la cuisson des pizzas et à la gestion du four. La pelle à pizza 30cm, Mini-pelle, Brosse à four et Thermomètre laser infrarouge professionnel.

Pelle à pizza

Une pelle à pizza professionnelle à la forme ergonomique, indispensable pour enfourner les pizzas en toute sécurité sans jamais les abîmer.

Petite pelle ronde

Légère et résistante, la pelle à pizza professionnelle Alfa est l’accessoire idéal pour gérer la pizza pendant la cuisson.

Brosse verticale

Une brosse à four professionnelle avec des poils en laiton conçue pour faciliter et accélérer le nettoyage du plan de cuisson des fours à pizza.

Brosse horizontale

Résistant aux hautes températures, c’est un accessoire indispensable pour nettoyer efficacement la sole du four, du fond vers l’ouverture, en éliminant d’éventuels résidus de cuisson.

Tisonnier

L’outil parfait pour déplacer, déplacer et gérer le feu et les braises à l’intérieur des fours à bois.

Thermomètre laser

Un thermomètre laser professionnel utile aux pizzaïolos pour surveiller la température en tous points de la surface du four avec une extrême précision.

Conduit de fumée

Indispensable pour installer des fours à pizza professionnels en extérieur, il facilite l’évacuation des fumées en toute sécurité.

Cheminée

Fabriquée en acier inoxydable robuste, elle est conçue pour être installée au-dessus du conduit de fumée Alfa.

Vanne papillon

Insert pratique équipé d’une vanne papillon à positionner à la base du conduit de fumée pour gérer plus précisément la température du four.

Kit Hybrid

Breveté par Alfa, il permet de transformer le four à gaz professionnel en four à bois afin de s’adapter aux besoins du moment.

Chevalet en bois

Conçu pour favoriser la combustion, le support Alfa permet de placer les bûches de bois dans le four rapidement et facilement tout en gérant le feu.

Garde-bois

Il permet de gérer extrêmement facilement le feu et les braises des fours à bois professionnels.

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Mit dem professionellen Pizzaofen-Zubehör von Alfa erreichen Sie jedes Mal eine perfekte Zubereitung und optimale Arbeitseffizienz.
Auf der Grundlage der Fähigkeiten und Erfahrungen eines Teams von
Pizzabäckern, Ingenieuren und Designern hat Alfa Zubehör ausgewählt und entwickelt, um jede Phase der Pizzazubereitung zu verbessern.
Hochwertige Materialien und die zahlreichen durchgeführten Tests gewährleisten, dass das professionelle Pizzaofen-Zubehör von Alfa zuverlässig, sicher und äußerst hitze- und verschleißbeständig ist.
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