Special Pizzeria

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Der beste Backofen mit Holz- und Gasbetrieb für die Gastronomie

Innerer Durchmesser: da 110 a 160cm
Gewicht: da 370 a 780kg
Anzahl der Pizzen: da 6 a 12

Einschließlich: Pyrometer und Tür.

Optional: Bogens

Beschreibung

Special Pizzeria ist der Holzofen für die Restaurants und die Pizzerias. Er ist auch mit Gasbetrieb und Brenner 34 kW erhältlich. Dieser Holzofen wird mit hochwertigen Schamottematerialien und Liebe zum Detail gefertigt. Dank der großen Holzofenöffnung aus gestaltetem Gusseisen kann man die Speisen im Garraum ohne Wärmeverluste besser kontrollieren. Die Kuppel, die höhere als die Kuppeln der traditionellen Holzöfen ist und perfekt kugelförmig ist, erlaubt die gleichmäßige Verteilung der Wärme.

Der Holzofen kann mit 2 Sorten von kleinen Bögen weiter verziert werden: Bocca Forno Special, Arco Avanforno Special.

Bocca Forno Special

Rauchabzug: Ø30cm
Gewicht: 135kg

Arco Avanforno Special

Rauchabzug: 40x25cm
Gewicht: 160kg
Mit Anschluss Ø30cm ausgestattet

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Schauen Sie sich die Installation der modulare Holzofen an

 Gebrauchsanweisung

Data sheet – Ø120Ø135Ø145Ø155Ø165
Data sheet – gas version – Ø120Ø135Ø145Ø155Ø165