Beschreibung
Der Quattro Top ist unser kompakter, leichter und einfach zu bedienende professioneller Holzofen. Er ist perfekt für den Einsatz auf einem Foodtruck, in einer Profiküche, in einem Fastfood-Restaurant und im Catering-Service. Mit diesem Ofen backen Sie 3 bis 4 Pizzen pro Einschub (je nach Größe) und bis zu 70 Pizzen in einer Stunde.
Der Quattro Top erreicht 450°C in nur 30 Minuten und ist ideal für alle Gastronomen, die ein neues Gerät mit niedrigen Betriebskosten suchen – erhältlich in der Gas-, Holz- oder Hybrid-Version. Für das Gasmodell ist kein Anschluss an den Rauchabzug erforderlich. Die Positionierung unter der Dunstabzugshaube ist ausreichend. Dank einer Tiefe von 90 cm gehört der Quattro Top zweifellos zu den am besten geeigneten professionellen Pizzaöfen für die Restaurantküche – ein zuverlässiger Assistent in Ihrem Gastronomiebetrieb.
* Die Bilder sind nur beispielhaft.
| Technische Details | |
|---|---|
| Backfläche LxT (Holz) | 90 x 60 cm |
| Backfläche LxT (Gas) | 78 x 60 cm |
| Aufheizzeit | 30’ |
| Broteinschub | 4 kg |
| Anzahl Pizzen pro Backeinschub | 3 |
| Pizza in 60 Minuten | 60 |
| Holzverbrauch | 4,5 kg/h |
| LPG-Verbrauch | 1,35 kg/h |
| Methanverbrauch | 1,80 m3/h |
| Maximale Temperatur | 450°C |
| Rauchabzug | Ø 18 cm |
| Gewicht | 195 kg |
