Opera

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Holzverbrauch: 7,5 kg/h
Gasverbrauch LPG: 2,3 kg/h
Gasverbrauch Methan: 3 m3/h

Abmessungen BxTxH: 146x150x170 cm
Gewicht: 450 kg

Aufheizzeit
20’, um 200°C zu erreichen
40’, um 450°C zu erreichen

Anzahl Pizza pro Backvorgang: 7
Backleistung: 150 Pizzen in einer Stunde

Beschreibung

Der Opera ist der größte professionelle Holzofen im gesamten Sortiment mit hoher Leistung. Mit oder ohne Unterbau erhältlich. Dieser professionelle Ofen ist ideal für jeden Gaststättenbetrieb. Hervorragend geeignet für das Frontcooking. Dank seines einzigartigen Designs können Sie ihn stilvoll in Ihre Raumgestaltung integrieren. Dieser professionelle Ofen bäckt bis zu 150 Pizzen in einer Stunde und 7 Pizzen pro Backvorgang in weniger als 90 Sekunden.

Opera kann sowohl mit Holz als auch mit Gas befeuert werden. Er verfügt über einen 30 kW -Brenner, der für die Installierung unter der Dunstabzugshaube keinen Anschluss an die Dunstabzugshaube erfordert. Komplett mit einer hochwertigen Pulverbeschichtung verkleidet kann der Ofen sowohl im Innen- als auch Außenbereich eingesetzt werden und dank seiner Räder lässt er sich jederzeit bequem umstellen. Der Opera eignet sich nicht nur hervorragend für das Backen von Pizza, sondern auch für das Grillen, Schmoren oder Braten aromatischer Gerichte.

* Die Bilder sind nur beispielhaft.

Technische Details
Backfläche LxT (Holz) 120 x 100 cm
Backfläche LxT (Gas) 110 x 100 cm
Backflächehöhe 115 cm
Aufheizzeit 40’
Broteinschub 14 kg
Anzahl Pizzen pro Backeinschub 7
Pizza in 60 Minuten 150
Holzverbrauch 7,5 kg/h
LPG-Verbrauch 2,3 kg/h
Methanverbrauch 3,1 m3/h
Maximale Temperatur 450°C
Rauchabzug Ø 25 cm
Gewicht 255 kg
Gewicht (Basis) 95 kg