Opera

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Holzverbrauch: 7,5 kg/h
Gasverbrauch LPG: 2,3 kg/h
Gasverbrauch Methan: 3 m3/h

Ausmaße BxTxH: 146x150x170 cm
Gewicht: 450 kg

Minuten zum Aufheizen
20’ zu erreichen 200°C
40’ zu erreichen 450°C

Anzahl Pizza pro Backvorgang: 7 Pizza 's
Pizza in 60 Minuten: 150 Pizzen in einer Stunde

Beschreibung

Opera ist der größte professionelle Holzofen der gesamten Produktpalette, der hohe Leistung garantiert. Mit oder ohne Unterbau erhältlich. Dieser professionelle Ofen ist perfekt für jeden Gaststättenbetrieb. Opera ist ein richtiger Einrichtungsgegenstand und dank dem einzigartigen Design ist er perfekt für das moderne Frontcooking. In diesem professionellen Pizzaofen können bis zu 150 Pizzen in einer Stunde und 7 Pizzen pro Backvorgang in weniger als 90 Sekunden gebacken werden.

Opera kann nicht nur mit Holz sondern auch mit Gas versorgt werden. Er ist mit einem 30 kW Blockbrenner ausgestattet, der die Installierung unter der Dunstabzugshaube ohne Verbindung mit dem Rauchabzug erlaubt. Er ist komplett mit Pulverlack beschichtet und dank den Rädern kann er leicht umgestellt werden und in Innen- und Außenbereiche verwendet werden. Außer zum Backen von Pizza ist Opera perfekt zum Grillen, Schmoren, Braten und für die Zubereitung von köstlichen Speisen mit einzigartigem Geschmack.

* Die Bilder sind nur beispielhaft.

Technische Details
Backfläche LxP (Holz) 120 x 100 cm
Backfläche LxP (Gas) 110 x 100 cm
Backflächehöhe 115 cm
Minuten zum Aufheizen 40’
Broteinschub 14 kg
N° Pizzen pro Backvorgang 7
Pizza in 60 Minuten 150
Holzverbrauch 7,5 kg/h
LPG-Verbrauch 2,3 kg/h
Methanverbrauch 3,1 m3/h
Maximale Temperatur 450°C
Rauchabzug Ø 25 cm
Gewicht 255 kg
Gewicht (Basis) 95 kg
Erhältliche Farben sideral-green eisgrün
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