Der größte und leistungsstärkste professionelle elektrische Pizzaofen

Der Zeno 6 Pizze ist ein professioneller elektrischer Ofen, der für die Bedürfnisse von Pizzerien mit hohem Arbeitsaufkommen entwickelt wurde, die ein zuverlässiges Gerät mit geringem Stromverbrauch benötigen.

Er wird vollständig in Italien hergestellt und erreicht schnell 500°C für das schnelle und optimale Backen von neapolitanischen, klassischen, amerikanischen, Pfannen-, Gourmet- und Schaufel-Pizze.

Zeno 6 Pizze ist sofort einsatzbereit, erfordert keine Maurerarbeiten oder einen Rauchabzug und eignet sich gut für Einbauten, die ausreichend Platz für die Wartung lassen.

Mit der ganzen Kraft der neuesten Alfa-Technologie und der Qualität der Made in Italy-Materialien bietet Zeno 6 Pizze erstaunliche Backleistungen, auch bei starkem Arbeitsaufkommen.

Dank der Optimierung der Wärme im Inneren der Backkammer kann dieser professionelle elektronische Pizzaofen die Betriebstemperatur schnell erreichen und konstant halten, so dass stets maximale Energieeffizienz gewährleistet wird.

Entdecken Sie Zeno 6 Pizze

Er erreicht 500°C und backt bis zu 80 Pizze in einer Stunde mit höchster Präzision und Energieeffizienz.

Der große integrierte Touchscreen ermöglicht die Programmierung der Zündung, die Differenzierung der Temperatur von Gewölbedecke, Boden und Öffnung sowie die Einstellung der verschiedenen Garprogramme.

Extreme Leistung für unübertroffene Garleistung

Touch Screen für die Bedienung des Ofens mit einem Finger

Die 5-Zoll-Bedienoberfläche ist nahtlos in das Design des Ofens integriert: Eine einfache Berührung genügt, um den Zeno sowohl im automatischen als auch im manuellen Modus zu bedienen und die Temperatur präzise zu wählen.

Über den großen Touchscreen können Sie außerdem das Ein- und Ausschalten des Backofens im Voraus programmieren und haben einfachen und benutzerfreundlichen Zugriff auf zahlreiche anpassbare Garprogramme und vielfache intelligente Funktionen.

Eine davon ist das automatische pyrolytische Reinigungsprogramm, das alle Garrückstände mit einer deutlichen Zeit- und Kraftersparnis entfernt und gleichzeitig eine unnötige Verschwendung von Wasser und chemischen Reinigungsmitteln vermeidet.

Dreifache Isolierung für höhere thermische Effizienz

Drei Keramikfaserschichten halten die Wärme im Inneren des Ofens, ohne die Arbeitsumgebung zu überhitzen, so dass die Außentemperaturen unter 60 °C bleiben, selbst wenn der Ofen 500 °C erreicht.

Im unteren Teil des Ofens wurden zusätzliche Schichten aus hochisolierendem, bis zu 1200°C beständigem Material eingefügt, um sicherzustellen, dass die Wärme nicht unnötig an die Umgebung abgegeben wird, was optimale Leistungen und erhebliche Energieeinsparungen garantiert.

Die spezielle Beschichtung der Garkammer aus rostfreiem Stahl mit dicken Schamottesteine an den Seiten, der Gewölbedecke und am Boden erhöht die Wärmeeffizienz des Zeno 6 Pizze, und garantiert ein schnelles und gleichmäßiges Garen während der gesamten Arbeitszeit, auch in Spitzenzeiten.

Frontale Dunstabzugshaube für eine bessere Luftqualität

Die professionellen elektrischen Pizzaöfen der Reihe Zeno sind mit einer speziellen frontalen Dunstabzugshaube ausgestattet.

Dieses kleine, aber nützliche Element ermöglicht die korrekte Absaugung der aus der Ofenöffnung austretenden Dämpfe und erhöht so die Gesundheit der Luft und das Wohlbefinden des Pizzabäckers in seinem Arbeitsumfeld.

Spezieller abnehmbarer Unterbau für maximale Funktionalität

Zeno 6 Pizze verfügt über einen speziellen Unterbau, der sich bequem demontieren lässt, um durch jeden noch so engen Eingang zu passen.

Die hochwertige Pulverbeschichtung und die strukturierte Oberfläche, die das Gehäuse des Ofens bildet, machen ihn stabil, langlebig und widerstandsfähig, perfekt für die Installation im Innen- und Außenbereich.

Zwei praktische Ablagen ermöglichen es dem Pizzabäcker, Schaufeln und Utensilien bequem zu verstauen, während die 4 Räder mit Bremsen die Handhabung des Ofens extrem einfach und sicher machen.

Dreifache Temperaturregelung für ultrapräzises Garen

15 Heizelemente, die sich zwischen Gewölbedecke und Boden verteilen und in drei individuell kontrollierbare Zonen unterteilt sind, machen den Zeno 6 Pizze zu einem leistungsstarken Instrument, das eine hervorragende Hitzesteuerung bietet.

Über den praktischen integrierten Touchscreen lassen sich die Temperaturen von Ofenöffnung, Gewölbedecke und Boden differenzieren, so dass die Hitze in jedem Bereich äußerst präzise eingestellt werden kann, für eine hervorragende und gleichmäßige Garleistung.

Funktionelles Design zur Erhöhung der Isolation und Bedienbarkeit

Die isolierte, abnehmbare Tür des Zeno 6 Pizze besteht aus Edelstahl und wurde speziell entwickelt, um die Wärme während der Aufheizphase im Inneren des Ofens zu halten.

Nach Beendigung des Betriebs kann die Isolierung der Tür und der Backkammer die Ofentemperatur bis zum nächsten Einsatz auf ca. 200° C halten, was sowohl die Aufheizzeit als auch den Verbrauch erheblich reduziert.

Bei der Entwicklung der Reihe Zeno wurde jedes kleinste Detail berücksichtigt, um die Bedienbarkeit für den Pizzabäcker zu verbessern.

Die Tür ist mit einem komfortablen, ergonomischen Griff aus Duroplast ausgestattet, der die sichere Handhabung erleichtert, während die Halogenlampe im Inneren der Backkammer die Sicht auf die Pizze im Ofen verbessert.

Versteckte Technik für sichtbare Backleistung

Mit einer einfachen Geste lässt sich die große Lavasteinplatte abnehmen, um bequemen Zugang zu allen elektronischen Komponenten des Ofens zu erhalten.

Alle elektrischen Teile sind durch einen Wärmeableitungsventilator vor möglichem Wassereintritt und hohen Temperaturen ausreichend geschützt und abgeschirmt.

Auf der Vorderseite des Vorbaus befindet sich außerde, das Touchscreen-Bedienfeld, das eine benutzerfreundliche Überwachung und Einstellung des Zeno 6 Pizze ermöglicht, während sich das allgemeine Bedienfeld des Backofens zur einfachen Wartung seitlich befindet.