Pizzerien

Profiöfen mit hoher Produktivität für Pizzerien

In einer Pizzeria ist der Ofen entscheidend: Man braucht hohe Leistung, langanhaltende Zuverlässigkeit, starke Produktionskapazität und perfekte Backergebnisse. Ob Sie die Präzision eines Elektroofens, die Vielseitigkeit von Gas oder die Tradition von Holz bevorzugen – Alfa bietet drei Lösungen für alle Bedürfnisse professioneller Pizzabäcker.

Leistung

Gleichmäßige Hitze über die gesamte Backfläche für perfekte Ergebnisse

Zuverlässigkeit

Eine sichere Wahl für die geschäftigsten Abende

Langlebigkeit

Dasselbe Steinmaterial und dieselbe Leidenschaft wie in Öfen, die seit über 40 Jahren in den besten Pizzerien weltweit im Einsatz sind

Der traditionelle Holzofen für echte neapolitanische Pizza

Die NAPOLI-Serie ist für Profis gedacht, die Tradition zum Markenzeichen ihres Lokals machen:

• Handgefertigter Ofen mit Schamottsteinverkleidung
• Hohe Wärmespeicherung – ideal für lange Schichten
• Backt über 100 Pizzen pro Stunde
• Für die feste Installation im Innenbereich konzipiert
• In verschiedenen Größen und Ausführungen (Gas oder Holz) erhältlich

Die perfekte Wahl für alle, die Einzigartigkeit, Authentizität und Leistung in einem Ofen nach neapolitanischer Tradition suchen.

Der schnelle und flexible Ofen für dynamische Pizzerien

Das Modell QUICK 6 Pizze wurde für Betriebe entwickelt, die schnelle Ergebnisse und hohe Kapazität benötigen, ohne auf Installationsflexibilität zu verzichten:

• Erreicht 450 °C in 40 Minuten
• Backt 6 Pizzen gleichzeitig in nur 90 Sekunden
• In Gas- oder Holzausführung erhältlich
• Robuste 2,5 mm Stahlstruktur
• Installation als Top-Version oder mit Untergestell auf Rollen

Ideal für Restaurants mit hoher Auslastung, die auch zu Stoßzeiten konstant hohe Qualität liefern möchten.

Der Elektro-Ofen für hocheffiziente Küchen

ZENO 6 Pizze ist ideal für Pizzerien und Profiküchen, die einen leistungsstarken, einfach zu bedienenden Ofen suchen – auch ohne Schornstein:

• Fortschrittliche digitale Steuerung: unabhängige Regelung von Decke, Boden und Öffnung
• Emissionsfrei: ideal für den Innenbereich in jeder Umgebung
• Kapazität: bis zu 6 Pizzen pro Durchgang
• Kompakte Stellfläche für seine Kategorie
• Sofort einsatzbereit, keine Bauarbeiten oder Gasanschluss notwendig

Ein Elektro-Ofen, der Präzision, Leistung und Benutzerfreundlichkeit für hohe Volumen und höchste Qualitätsansprüche vereint.