ZENO 4 Pizze

Die Kraft der Elektrizität. Die gleichen Temperaturen wie in einem neapolitanischen Holzofen und die fortschrittlichste Technologie der Elektroöfen, um Ihnen ein unvergleichliches Pizzabacken zu bieten.

Befeuerung: elektrisch
Pizzen pro Stunde: 60/h
Abmessungen Oberteil LxTxH: 104Xx116x85 cm – 40.9×45.6×33.4 inch
Abmessungen der Version mit Untergestell BxTxH: 104x116x175 – 40.9×45.6×68.9 inch
Gewicht: 305 kg
Gewicht des Ofens mit Basis: 370 kg
Backfläche: 75×75 cm / 29.5×29.5 inch
Aufheizzeit: Erreicht 500°C in 60 Minuten
Höchstleistung: 13,5 kw
Versorgung: Dreiphasenstrom 400 Volt

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Technisches Datenblatt
Gebrauchsanweisung
Tutorial

Der stärkste, praktischste und leistungsfähigste Elektrobackofen

Der Zeno 4 Pizze ist ein professioneller Elektro-Pizzaofen, der in seiner Kategorie in Bezug auf Größe, Leistung und Leichtigkeit einzigartig ist.

Er wird vollständig in Italien hergestellt und wurde entwickelt, um Leistung, Komfort und erstaunliche Backleistung zu bieten.

Er erreicht schnell 500°C und optimiert die Hitze, um neapolitanische Pizzen, klassische Pizzen, amerikanische Pizzen, Pfannenpizzen, Gourmetpizzen und Schaufel-Pizza schnell und gleichmäßig zu backen.

Der Zeno 4 Pizze ist sofort einsatzbereit und erfordert weder Maurerarbeiten noch einen Schornstein für die Installation. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Kochgerät in allen Situationen, in denen es schwierig oder gar unmöglich ist, eine Genehmigung für die Verwendung von Holz zu erhalten.

Erhältlich in der Top-Version oder mit speziellem Unterbau, passt er perfekt in jeden Raum und jede Umgebung, auch in die kleinsten.

Dank seiner hochwertigen Konstruktion kann der Ofen Zeno 4 Pizze die gleiche Garleistung wie ein echter neapolitanischer Holzofen bei maximaler Energieeffizienz bieten.

Entdecken Sie Zeno 4 Pizze

Er erreicht 500°C in nur 60 Minuten und backt bis zu 55 Pizzen in einer Stunde, was eine hohe Leistung bei maximaler Energieeffizienz garantiert.

Dank des Touchscreens können Sie die Zündung programmieren, die Temperatur der Gewölbedecke, des Bodens und der Öffnung des Ofens differenzieren und die verschiedenen Garprogramme einstellen.

Bei der Entwicklung wurde an alles gedacht

Touch Screen für die Bedienung des Ofens mit einem Finger

Die 5-Zoll-Bedienoberfläche ist nahtlos in das Design des Ofens integriert: Eine einfache Berührung genügt, um den Zeno sowohl im automatischen als auch im manuellen Modus zu bedienen, die Temperatur präzise zu wählen und das Ein- und Ausschalten zu programmieren.

Der große Touchscreen ermöglicht einen einfachen und benutzerfreundlichen Zugriff auf zahlreiche anpassbare Garprogramme und vielfache intelligente Funktionen.

Eine davon ist das automatische pyrolytische Reinigungsprogramm, das alle Garrückstände mit einer deutlichen Zeit- und Kraftersparnis entfernt und gleichzeitig eine unnötige Verschwendung von Wasser und chemischen Reinigungsmitteln vermeidet.

Dreifache Isolierung für höhere thermische Effizienz

Die gesamte erzeugte Wärme verbleibt im Inneren des Ofens, ohne die Arbeitsumgebung zu überhitzen, dank der 3 Schichten aus Keramikfasern, die die Außentemperaturen unter 60° C halten.

Im unteren Teil des Ofens wurden zusätzliche Schichten aus hochisolierendem, bis zu 1200°C beständigem Material eingefügt, um sicherzustellen, dass die Wärme nicht unnötig an die Umgebung abgegeben wird, was optimale Leistungen und erhebliche Energieeinsparungen garantiert.

Frontale Dunstabzugshaube für eine bessere Luftqualität

Der professionelle elektrische Pizzaofen Zeno ist mit einer speziellen frontalen Dunstabzugshaube ausgestattet.

Dieses kleine, aber nützliche Element ermöglicht die korrekte Absaugung der aus der Ofenöffnung austretenden Dämpfe und erhöht das Wohlbefinden des Pizzabäckers in seinem Arbeitsumfeld.

Spezieller abnehmbarer Unterbau für maximalen Komfort

Der Unterbau des professionellen elektrischen Pizzaofens Zeno 4 Pizze ist so konzipiert, dass er leicht demontiert und durch jeden noch so schmalen Eingang transportiert werden kann.

Die hochwertige Pulverbeschichtung und die strukturierte Oberfläche, die das Gehäuse des Ofens bildet, machen ihn stabil, langlebig und widerstandsfähig, perfekt für die Installation im Innen- und Außenbereich.

Zwei praktische Ablagen ermöglichen es dem Pizzabäcker, Schaufeln und Utensilien bequem zu verstauen, während die vier Räder mit Bremsen die Handhabung des Ofens extrem einfach und sicher machen.

Schamottesteine von und 3 unabhängige Zonen für überlegene Leistung

Die Backkammer des Zeno 4 Pizze ist hergestellt aus robustem Edelstahl und ist vollständig mit dicken Schamottesteinen ausgekleidet, um eine höhere Wärmeleistung zu erzielen.

12 Heizelemente, die zwischen der Gewölbedecke und dem Boden verteilt sind, sorgen für eine einwandfreie Temperaturregelung.

Die Heizelemente sind über den Touchscreen in 3 individuell einstellbare Zonen unterteilt:

• Zone 1 Ofenöffnung;
• Zone 2 Gewölbedecke;
• Zone 3 Boden.

So lässt sich die Hitze in jedem Bereich des Ofens mit äußerster Präzision einstellen, um eine hervorragende und gleichmäßige Garleistung zu erzielen.

Funktionelles Design zur Erhöhung der Isolation und Bedienbarkeit

Der Ofen Zeno 4 Pizze ist mit einer abnehmbaren, isolierten Edelstahltür ausgestattet, die die Wärme während der Aufheizphase im Inneren des Ofens hält.

Nach Beendigung des Betriebs kann die Isolierung der Tür und der Backkammer die Ofentemperatur bis zum nächsten Einsatz auf ca. 200° C halten, was sowohl die Aufheizzeit als auch den Verbrauch erheblich reduziert.

Bei der Entwicklung von Zeno 4 Pizzen wurde jedes kleinste Detail berücksichtigt, um die Bedienbarkeit für den Pizzabäcker zu verbessern.

Die Tür ist mit einem komfortablen, ergonomischen Griff aus Duroplast ausgestattet, der die sichere Handhabung erleichtert, während die Halogenlampe im Inneren der Backkammer die Sicht auf die Pizzen im Ofen verbessert.

Versteckte Technik für sichtbare Backleistung

Der große Vorbau aus Lavastein ist leicht abnehmbar, um Zugang zu allen elektronischen Komponenten des Ofens zu erhalten.

Alle elektrischen Teile sind durch einen Wärmeableitungsventilator vor möglichem Wassereintritt und hohen Temperaturen ausreichend geschützt und abgeschirmt.

Außerdem befindet sich auf der Vorderseite des Vorbaus das Touchscreen-Bedienfeld, das eine benutzerfreundliche Überwachung und Einstellung des Zeno 4 Pizzen ermöglicht, während sich das allgemeine Bedienfeld des Backofens zur einfachen Wartung seitlich befindet.