{"id":14837,"date":"2020-02-14T09:55:31","date_gmt":"2020-02-14T08:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/?p=14837"},"modified":"2024-04-09T07:52:35","modified_gmt":"2024-04-09T05:52:35","slug":"il-brevetto-flue-system","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/il-brevetto-flue-system\/","title":{"rendered":"Il brevetto Flue System\u2122"},"content":{"rendered":"

Il reparto di ricerca e sviluppo di Alfa Forni<\/strong> nel 2019 ha lavorato duramente per mettere a punto il nuovo brevetto di evacuazione fumi dei forni in acciaio inox domestici e professionali, <\/strong>dalla particolare geometria che permette di aumentare il rendimento termico dei forni.<\/p>\n

Nei forni in commercio i fumi escono dalla camera con un tragitto diretto verso la cupola senza subire variazione di percorso raggiungendo temperature elevate nella canna fumaria; il calore lascia la camera di combustione troppo velocemente riscaldando in minima parte la camera di combustione e questo porta ad un eccessivo consumo di combustibile (vedi fig. A)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"Other<\/span><\/div><\/div><\/div>
\"Flue<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

fig.A<\/strong> \u2013 Nei forni commerciali il calore lascia la camera di combustione troppo velocemente<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

fig.B<\/strong> \u2013 Flue System. Il sistema brevettato di Alfa Forni<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Grazie al nostro brevetto Flue System <\/strong>\u2122 (vedi fig. B) invece il calore prodotto nei nostri forni sale verso l\u2019alto richiamato dal tiraggio naturale, incontra la volta della camera di combustione e la avvolge completamente irraggiando alla massima potenza il piano cottura; continua gradualmente il suo percorso verso l\u2019uscita fumi e li incontra il deflettore, che grazie a delle fessure studiate appositamente, ne ottimizzano la fuoriuscita.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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50% IN PI\u00d9 DI CALORE RISPETTO AGLI ALTRI FORNI IN COMMERCIO<\/h6>\n<\/div><\/div><\/div>
TEMPERATURE DI COTTURA ELEVATE IN BREVE TEMPO<\/h6>\n<\/div><\/div><\/div>
COTTURA PERFETTA PER LA VERA PIZZA NAPOLETANA COTTA IN 90 SECONDI<\/h6>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Quindi, il contatto con le superfici avviene per un tempo maggiore e la temperatura di combustione aumenta, creando un equilibrio perfetto tra evacuazione e mantenimento del calore.<\/p>\n

Grazie a questo brevetto, i forni Alfa sono i migliori forni sul mercato<\/strong> sia per quanto riguarda la velocit\u00e0 per raggiungere elevate temperature sia per i ridotti consumi di combustibile.<\/p>\n

Nei test effettuati nel laboratorio di ricerca e sviluppo Alfa Forni<\/strong> abbiamo verificato che il rendimento sia del 50% pi\u00f9 alto rispetto ai forni in commercio.
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