{"id":50217,"date":"2023-08-08T17:28:09","date_gmt":"2023-08-08T15:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/?page_id=50217"},"modified":"2025-12-09T09:34:48","modified_gmt":"2025-12-09T08:34:48","slug":"forni-pizza-professionali-serie-zeno","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/forni-pizza-professionali-serie-zeno\/","title":{"rendered":"Serie ZENO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>

I forni professionali Alfa<\/h4>\n

Serie<\/span> ZENO<\/h1>\n

Tecnologia all\u2019avanguardia e lavorazione artigianale italiana danno vita alla Serie Zeno: forni per pizza elettrici professionali in grado di eguagliare le prestazioni dei forni a legna napoletani con la massima efficienza energetica e senza vincoli di canna fumaria.<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/a><\/span><\/div>
\"\"<\/a><\/span><\/div>

ZENO<\/span>\u00a04 Pizze<\/span><\/a><\/h3>\n<\/div>

Il forno per pizza elettrico professionale compatto, disponibile in versione top o con base dedicata.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/a><\/span><\/div>
\"\"<\/a><\/span><\/div>

ZENO<\/span>\u00a06 Pizze<\/a><\/h3>\n<\/div>

Ideale per pizzerie con ritmi di lavoro elevati che necessitano di uno strumento affidabile dai consumi ridotti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/span><\/div>
\"\"<\/span><\/div><\/div><\/div>

Nati per cuocere la pizza senza compromessi<\/h2>\n

I forni per pizza elettrici professionali della Serie Zeno\u00a0raggiungono in 1 ora e 30 fino a 500\u00b0C<\/b> permettendo ai pizzaioli di sfornare con risultati impeccabili differenti tipi di pizza.<\/p>\n

Che sia la classica napoletana, romana, al metro, contemporanea, americana o gourmet poco importa,\u00a0ogni pizza risulter\u00e0 sempre cotta alla perfezione<\/b>.<\/p>\n

Le caratteristiche tecniche di questa Serie sono pensate per raggiungere l\u2019eccellenza, coniugando prestazioni eccezionali al minimo dispendio di energia.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Le speciali tavelle refrattarie ad alta densit\u00e0, riescono a\u00a0trattenere il calore nella camera di cottura<\/b>\u00a0pi\u00f9 di qualsiasi altro materiale in commercio, mentre le resistenze distribuite all\u2019interno di cielo e platea ne consentono\u00a0un controllo modulare e preciso.<\/b><\/h4>\n

L\u2019alta efficienza energetica \u00e8 garantita anche dalla\u00a0tripla coibentazione<\/b>\u00a0e dallo sportello amovibile coibentato<\/b>.<\/p>\n

La regolazione indipendente di cielo e platea e la possibilit\u00e0 di usare diversi programmi di cottura personalizzabili rendono\u00a0i forni della Serie Zeno particolarmente versatili e funzionali.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ogni dettaglio dei forni elettrici professionali per pizza Alfa tende\u00a0all\u2019ottimizzazione di consumi, costi e gestione del lavoro.<\/b><\/h4>\n

Compatti e performanti evitano, qualora non fosse possibile, lo stoccaggio di legna o l\u2019allaccio al gas.<\/p>\n

Inoltre, grazie al semplice quanto intuitivo controllo digitale della temperatura non necessitano di un monitoraggio continuo da parte del pizzaiolo<\/b>, mentre la cottura a 360\u00b0 gli permette di non dover girare continuamente le pizze in fase di cottura.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/span><\/div>
\"\"<\/span><\/div><\/div><\/div>

Installazione senza pensieri<\/h2>\n

I forni della Serie Zeno sono subito pronti all\u2019uso\u00a0<\/b>e grazie all\u2019alimentazione elettrica offrono la soluzione risolutiva in tutte quelle situazioni in cui ottenere le autorizzazioni all\u2019uso della legna sono burocraticamente difficoltose.<\/p>\n

Non necessitando di canna fumaria\u00a0<\/b>i forni professionali elettrici per pizza Zeno possono essere facilmente installati anche nei centri storici.<\/p>\n

Inoltre,\u00a0il modello 4 Pizze della Serie Zeno dispone di un design particolarmente compatto<\/b>, nella sua versione top \u00e8 studiato per essere posizionato anche sui comuni piani standard delle cucine del settore HORECA.<\/p>\n

Il costante lavoro per eccellere nella progettazione di tutti i componenti dei modelli Zeno ha permesso al team Ricerca e Sviluppo Alfa di sviluppare\u00a0un forno elettrico totalmente indipendente dalla base<\/b>, includendo nella parte alta tutti i comandi Touch Control.<\/p>\n

In questo modo \u00e8 possibile\u00a0separare in modo pratico, facile e veloce il forno dalla base<\/b>,\u00a0semplificando l\u2019installazione\u00a0<\/b>e offrendo al pizzaiolo l\u2019opportunit\u00e0 di\u00a0lavorare in modo comodo e funzionale<\/b>\u00a0con un forno compatto e completo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Touch Screen Control per un\u2019esperienza di cottura avanzata<\/h2>\n

Alfa ha studiato per i suoi forni per pizza elettrici professionali una tecnologia che unisce la\u00a0massima praticit\u00e0 di utilizzo all\u2019eleganza del<\/b>\u00a0display a colori Touch Control capacitivo<\/b>.<\/p>\n

Lo schermo di 5 pollici consente di avere il pieno controllo del forno<\/b>, dalla regolazione delle temperature alla rilevazione e gestione indipendente della potenza di cielo e platea.<\/p>\n

I comandi permettono\u00a0una navigazione rapida e intuitiva<\/b>\u00a0che consente con un semplice tocco di:<\/p>\n

    \n
  • Rilevare istantaneamente le temperature<\/b>;<\/li>\n
  • Programmare l\u2019accensione del forno<\/b>;<\/li>\n
  • Impostare il timer di cottura<\/b>;<\/li>\n
  • Personalizzare i programmi<\/b>.<\/li>\n<\/ul>\n

    Il Touch Screen Control Alfa facilita il lavoro in cucina<\/b>\u00a0e permette al pizzaiolo di impostare con la massima precisione i parametri di cottura affinch\u00e9 la ricetta possa essere facilmente replicabile, cos\u00ec da vivere un\u2019esperienza di cottura efficiente e avanzata.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    \"\"<\/div><\/div><\/div>
    \"Forno-Zeno-Alfa_Forni\"<\/div><\/div><\/div>
    \"\"<\/div><\/div><\/div>
    \"\"<\/div><\/div><\/div>
    \"\"<\/div><\/div><\/div>
    \"\"<\/div><\/div><\/div>
    \"\"<\/div><\/div><\/div><\/div>
    <\/i><\/div>
    <\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    Tanti vantaggi in un unico forno per pizza professionale elettrico<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
    <\/div><\/div>
    \"\"<\/span><\/div>

    Ready to use<\/h4>\n<\/div>

    Non necessita di opere murarie ed \u00e8 subito pronto per cuocere alla perfezione pizze napoletane e contemporanee.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    \"\"<\/span><\/div>

    Touch Screen control<\/h4>\n<\/div>

    L\u2019interfaccia intuitiva ed essenziale consente di avere il pieno controllo del forno e della gestione del calore nelle diverse zone.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    \"\"<\/span><\/div>

    Modulazione indipendente<\/h4>\n<\/div>

    Gestione separata della potenza di cielo e platea per una direzione del calore precisa e ottimale e una migliore qualit\u00e0 di cottura.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    \"\"<\/span><\/div>

    Raccolta vapori<\/h4>\n<\/div>

    Un sistema di canalizzazione che consente l\u2019uscita dei vapori in modo sicuro e pulito, senza compromettere le componenti interne del forno.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    \"\"<\/span><\/div>

    Consumi ridotti<\/h4>\n<\/div>

    Tecnologia, design ottimizzato Alfa e una tripla coibentazione garantiscono un concreto risparmio di energia senza rinunciare alle elevate prestazioni di cottura.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

    \"\"<\/span><\/div>

    Installazione Built-in<\/h4>\n<\/div>

    I forni per pizza professionali Alfa possono essere installati in modalit\u00e0 built-in avendo cura di lasciare un adeguato spazio per la manutenzione.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div>

    Un connubio tra stile e innovazione<\/h2>\n

    La Serie Zeno offre un design elegante e ricercato<\/b>, espressione di una tradizione italiana in continua evoluzione.<\/p>\n

    La progettazione funzionale, curata nei minimi dettagli, non lascia nulla al caso.\u00a0Il davanzale in pietra lavica e la cappa esterna in acciaio inox rifinita a mano<\/b>, oltre che esteticamente accattivanti, sono studiati rispettivamente per interrompere il ponte termico e raccogliere i vapori.<\/p>\n

    L\u2019accessibilit\u00e0 a tutti i componenti elettrici e il sistema di ancoraggio laterale per il trasporto, uniti alle 4 ruote della base, sono espressione di efficienza, razionalit\u00e0 e praticit\u00e0 di utilizzo.<\/p>\n<\/div>

    Un connubio tra stile e innovazione<\/h2>\n

    La Serie Zeno offre un design elegante e ricercato<\/b>, espressione di una tradizione italiana in continua evoluzione.<\/p>\n

    La progettazione funzionale, curata nei minimi dettagli, non lascia nulla al caso.\u00a0Il davanzale in pietra lavica e la cappa esterna in acciaio inox rifinita a mano<\/b>, oltre che esteticamente accattivanti, sono studiati rispettivamente per interrompere il ponte termico e raccogliere i vapori.<\/p>\n

    L\u2019accessibilit\u00e0 a tutti i componenti elettrici e il sistema di ancoraggio laterale per il trasporto, uniti alle 4 ruote della base, sono espressione di efficienza, razionalit\u00e0 e praticit\u00e0 di utilizzo.<\/p>\n<\/div>

    \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":900,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-50217","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/900"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50217"}],"version-history":[{"count":62,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70710,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50217\/revisions\/70710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}