La linea di forni Alfa Ibridi, a legna e a gas, offrono performance professionali ottimali, sia per un uso esterno che interno. Sono estremamente semplici da utilizzare e di grande impatto visivo, per risultati davvero eccellenti. Dal compatto Quattro Pro, perfetto per food truck e catering, fino a Opera, piccolo capolavoro per bellezza e prestazioni.

Quest’ultimo è ottimo per il moderno front-cooking grazie al design unico che lo rende parte integrante dell’arredo del locale, sforna fino a 150 pizze in un’ora e cuoce 7 pizze per volta in meno di 90 secondi. Oltre alla legna Opera può essere alimentato a gas, dispone infatti di un bruciatoreda30kW che permette l’installazione sotto cappa senza allaccio alla canna fumaria.

Tutti forni della gamma Alfa Ibridi, sono leggeri e maneggevoli anche perché dotati di ruote che ne rendono lo spostamento più veloce e maneggevole. Hanno una cupola in Inox 100% e si scaldano e raffreddano molto velocemente garantendo quella praticità necessaria alle piccole attività di ristorazione.

Alfa Forni offre un’ampia gamma di prodotti professionali per una cottura combinata a legna, a gas e grill. Tutte le linee di forni, Ibridi, Compact Flame e tradizionale garantiscono alte prestazioni e un design unico, grazie a processi di innovazione continua, alla ricerca delle migliori soluzioni per i professionisti.

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