{"id":14882,"date":"2020-02-14T09:55:31","date_gmt":"2020-02-14T08:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/patented-flue-system\/"},"modified":"2024-04-17T13:57:53","modified_gmt":"2024-04-17T11:57:53","slug":"systeme-devacuation-de-fumees-brevete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/systeme-devacuation-de-fumees-brevete\/","title":{"rendered":"Syst\u00e8me d\u2019\u00e9vacuation de fum\u00e9es brevet\u00e9"},"content":{"rendered":"

En 2019, le d\u00e9partement R&D d\u2019Alfa Forni<\/strong> a beaucoup travaill\u00e9 pour mettre au point le nouveau syst\u00e8me d\u2019\u00e9vacuation des fum\u00e9es des fours domestiques et professionnels en acier inox,<\/strong> en se concentrant notamment sur la forme pour augmenter le rendement thermique des appareils.<\/p>\n

Les fours disponibles sur le march\u00e9 sont organis\u00e9s de fa\u00e7on que les fum\u00e9es quittent la chambre, se dirigent directement vers la vo\u00fbte sans changer de direction et atteignent une temp\u00e9rature tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e dans la chemin\u00e9e ; la chaleur reste trop peu de temps dans la chambre de combustion pour la chauffer suffisamment et cela entra\u00eene une consommation excessive de combustible (voir fig. A).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"Other<\/span><\/div><\/div><\/div>
\"Flue<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

fig.A<\/strong> \u2013 Les fours disponibles sur le march\u00e9 sont organis\u00e9s de fa\u00e7on que les fum\u00e9es quittent la chambre<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

fig.B<\/strong> \u2013 syst\u00e8me brevet\u00e9 Flue System TM \u2013 Alfa Forni<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Gr\u00e2ce \u00e0 notre syst\u00e8me brevet\u00e9 Flue System<\/strong> TM<\/sup> (voir fig. B), la chaleur de nos fours monte vers le haut, attir\u00e9e par le tirage naturel, rencontre la vo\u00fbte de la chambre de combustion, l\u2019enveloppe compl\u00e8tement en rayonnant la sole \u00e0 fond ; ensuite elle poursuit son petit bonhomme de chemin jusqu\u2019\u00e0 croiser le d\u00e9flecteur qui, \u00e0 l\u2019aide de ses fentes, favorise sa fuite.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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50% PLUS DE CHALEUR QUE LES AUTRES FOURS SUR LE MARCH\u00c9.<\/h6>\n<\/div><\/div><\/div>
UNE TEMP\u00c9RATURE DE CUISSON \u00c9LEV\u00c9E EN UN RIEN DE TEMPS.<\/h6>\n<\/div><\/div><\/div>
UNE CUISSON PARFAITE POUR UNE VRAIE PIZZA NAPOLITAINE (90 SECONDES).<\/h6>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Du coup, l\u2019air chaud reste en contact avec les surfaces du four plus longtemps, la temp\u00e9rature de la chambre de combustion augmente et cela cr\u00e9e un \u00e9quilibre parfait entre le maintien de la chaleur et son \u00e9vacuation.<\/p>\n

Ce brevet permet \u00e0 Alfa de mettre sur le march\u00e9 les meilleurs fours<\/strong> qui atteignent \u00e0 la fois des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es tr\u00e8s rapidement et r\u00e9duisent la consommation \u00e9nerg\u00e9tique. Les tests r\u00e9alis\u00e9s dans notre labo R&D<\/strong> ont d\u00e9montr\u00e9 que le rendement thermique des fours Alfa est 50% plus \u00e9lev\u00e9 que celui des produits concurrents.
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