\nFours \u00e0 pizza professionnels Alfa<\/span><\/h1>\n<\/div>Technologie, performances et efficacit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9es
\n<\/span><\/h3>\n<\/div>
\nLa nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de fours \u00e0 pizza professionnels Alfa, enti\u00e8rement fabriqu\u00e9e en Italie, a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement modifi\u00e9e et am\u00e9lior\u00e9e pour offrir des performances de cuisson de pointe. Con\u00e7us sans compromis, les nouveaux fours professionnels Alfa sont technologiquement \u00e0 l\u2019avant-garde, encore plus \u00e9conomes en combustible, plus faciles \u00e0 utiliser et plus spacieux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, pour garantir une productivit\u00e9 maximale et des r\u00e9sultats parfaits et constants.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/pro.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Quick6-web-1.jpg\")
<\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie QUICK<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>Fours professionnels aux performances extraordinaires et aux dimensions compactes. D\u00e9j\u00e0 pr\u00eats \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s, ils offrent la m\u00eame productivit\u00e9 que les fours traditionnels, mais dans un minimum d\u2019espace.<\/p>\n
D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/pro.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Zeno-web-1.jpg\")
<\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie ZENO<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>Fours \u00e0 pizza \u00e9lectriques professionnels qui \u00e9galent les performances des fours \u00e0 bois napolitains avec une efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique maximale et sans contraintes d\u2019installation.<\/p>\n
D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/napoli-commercial-refractory-pizza-oven.jpeg\")
<\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie NAPOLI<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>Ce sont les fours traditionnels napolitains par excellence. Enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9s avec des briques r\u00e9fractaires, ils offrent une productivit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et une excellent maintien de la chaleur.<\/p>\n
D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/pro.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/professional-ovens-prev.jpg\")
<\/a><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Quel est le four \u00e0 pizza professionnel qui convient parfaitement \u00e0 votre activit\u00e9?<\/h2>\n
Du plus petit espace de cuisson au food truck itin\u00e9rant, des bistrots aux h\u00f4tels qui veulent ajouter la pizza \u00e0 leur menu, aux grandes pizzerias avec des cadences de production horaire \u00e9lev\u00e9es, chaque activit\u00e9 peut trouver son four \u00e0 pizza id\u00e9al dans les diff\u00e9rentes s\u00e9ries Alfa.<\/p>\n<\/div>
From the small shop to the food truck on the road, from bistros to hotels that want to add pizzas to their menu, up to the large pizzerias with important hourly productions, every activity can find its ideal pizza oven in the various Alfa Series.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>4\u00a0types d\u2019alimentation pour une seule et m\u00eame exp\u00e9rience de cuisson<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/alfa-icon-legno-1.png\")
<\/span><\/div>Bois<\/h4>\n<\/div>Gr\u00e2ce aux mat\u00e9riaux de haute qualit\u00e9 et une technologie avanc\u00e9e les fours \u00e0 bois professionnels Alfa sont tr\u00e8s performants, avec des temps de d\u00e9marrage et de pr\u00e9chauffage ultra-rapides et de faibles consommations.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/alfa-icon-gas.png\")
<\/span><\/div>Gaz<\/h4>\n<\/div>Des br\u00fbleurs de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration et la technologie brevet\u00e9e Alfa permettent aux fours \u00e0 gaz de g\u00e9n\u00e9rer rapidement de la chaleur et de la maintenir constante \u00e0 une efficacit\u00e9 maximale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/alfa-icon-elettrico.png\")
<\/span><\/div>\u00c9lectrique<\/h4>\n<\/div>Les m\u00eames performances de cuisson que les fours \u00e0 bois, mais \u00e0 des co\u00fbts d\u2019exploitation minimis\u00e9s, sans contraintes d\u2019installation et la possibilit\u00e9 de moduler ind\u00e9pendamment la temp\u00e9rature de la vo\u00fbte, la sole et de la bouche du four.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/alfa-icon-ibrido.png\")
<\/span><\/div>Hybride<\/h4>\n<\/div>Le kit hybride con\u00e7u par Alfa permet la cuisson au bois dans le four \u00e0 gaz, en choisissant le combustible \u00e0 utiliser en fonction des besoins du moment.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Des fours professionnels encore plus performants, plus esth\u00e9tiques et plus durables.<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/alfa-forni-quick-4-pizze.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div>1.
\nNouveau Double Flue System\u00ae<\/h2>\n
Optimise la chaleur, r\u00e9duit la consommation de combustible et\u00a0abaisse de 20\u00a0% les temp\u00e9ratures dans l\u2019environnement de travail<\/b>\u00a0pour le pizza\u00efolo.<\/p>\n
Deux hottes \u00e0 tirage sp\u00e9cial permettent \u00e0 la chaleur de rester plus longtemps dans la chambre de cuisson,\u00a0augmentant ainsi les performances du four tout en am\u00e9liorant le bien-\u00eatre et la s\u00e9curit\u00e9 de chaque pizza\u00efolo.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/scopri-zeno-4-pizze.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div>2.
\nConception am\u00e9lior\u00e9e<\/h2>\n
Dans le cadre de l\u2019\u00e9volution continue d\u2019Alfa, le design des nouveaux fours \u00e0 pizza professionnels a \u00e9galement \u00e9t\u00e9\u00a0enti\u00e8rement renouvel\u00e9<\/b>.<\/p>\n
Les lignes rappellent la tradition, tandis que les mat\u00e9riaux et les couleurs sont tourn\u00e9s vers l\u2019avenir. Les moindres d\u00e9tails\u00a0ont \u00e9t\u00e9 soign\u00e9s par des artisans experts<\/b>\u00a0et soigneusement con\u00e7us pour allier beaut\u00e9 et fonctionnalit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pizza-napoletana-alfa-forni.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div>3.
\nProductivit\u00e9 horaire accrue<\/h2>\n
La nouvelle gamme de fours \u00e0 pizza professionnels Alfa a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience de cuisson sup\u00e9rieure, en tenant compte \u00e0 la fois des performances et de la productivit\u00e9 horaire.<\/p>\n
Pour ce faire,\u00a0les chambres de combustion ont \u00e9t\u00e9 optimis\u00e9es en termes d\u2019espace et rendues encore plus grandes<\/b>, sans toucher \u00e0 l\u2019encombrement total du four.<\/p>\n
L\u2019isolation thermique \u00e9lev\u00e9e combin\u00e9e \u00e0 la mise en \u0153uvre de solutions de haute technologie dans la construction de la vo\u00fbte de cuisson garantit que chaque four professionnel Alfa\u00a0est plus efficace en termes de chauffage et de maintien de la chaleur<\/b>.<\/p>\n
Il en r\u00e9sulte des fours\u00a0d\u2019une productivit\u00e9 et d\u2019une fiabilit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9es<\/b>, comme ceux de la\u00a0s\u00e9rie Napoli Special Pizzeria ou le mod\u00e8le Quick 6 Pizze<\/b>, con\u00e7us sp\u00e9cifiquement pour r\u00e9pondre aux besoins des pizzerias ayant une charge de travail importante.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/design-alfa-forni-1.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div>4.
\nPlus de responsabilit\u00e9 envers les personnes et la plan\u00e8te<\/h2>\n
Nous visons une am\u00e9lioration constante de la fili\u00e8re vers la durabilit\u00e9, accompagn\u00e9s dans cette voie par des fournisseurs locaux.<\/p>\n
Nous prenons en compte les co\u00fbts humains et environnementaux dans tous nos choix, en mettant l\u2019accent sur le recyclage des d\u00e9chets et des emballages.<\/p>\n
Tous nos fours \u00e0 pizza professionnels sont con\u00e7us pour \u00eatre plus\u00a0\u00e9conomes en carburant<\/b>\u00a0afin de minimiser leur impact sur l\u2019environnement.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":900,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-50965","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/900"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50965"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70159,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965\/revisions\/70159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Technologie, performances et efficacit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9es
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\nLa nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de fours \u00e0 pizza professionnels Alfa, enti\u00e8rement fabriqu\u00e9e en Italie, a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement modifi\u00e9e et am\u00e9lior\u00e9e pour offrir des performances de cuisson de pointe. Con\u00e7us sans compromis, les nouveaux fours professionnels Alfa sont technologiquement \u00e0 l\u2019avant-garde, encore plus \u00e9conomes en combustible, plus faciles \u00e0 utiliser et plus spacieux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, pour garantir une productivit\u00e9 maximale et des r\u00e9sultats parfaits et constants.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie QUICK<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>Fours professionnels aux performances extraordinaires et aux dimensions compactes. D\u00e9j\u00e0 pr\u00eats \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s, ils offrent la m\u00eame productivit\u00e9 que les fours traditionnels, mais dans un minimum d\u2019espace.<\/p>\n
D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie ZENO<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>Fours \u00e0 pizza \u00e9lectriques professionnels qui \u00e9galent les performances des fours \u00e0 bois napolitains avec une efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique maximale et sans contraintes d\u2019installation.<\/p>\n
D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie NAPOLI<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>Ce sont les fours traditionnels napolitains par excellence. Enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9s avec des briques r\u00e9fractaires, ils offrent une productivit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et une excellent maintien de la chaleur.<\/p>\n
D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Quel est le four \u00e0 pizza professionnel qui convient parfaitement \u00e0 votre activit\u00e9?<\/h2>\n
Du plus petit espace de cuisson au food truck itin\u00e9rant, des bistrots aux h\u00f4tels qui veulent ajouter la pizza \u00e0 leur menu, aux grandes pizzerias avec des cadences de production horaire \u00e9lev\u00e9es, chaque activit\u00e9 peut trouver son four \u00e0 pizza id\u00e9al dans les diff\u00e9rentes s\u00e9ries Alfa.<\/p>\n<\/div>
From the small shop to the food truck on the road, from bistros to hotels that want to add pizzas to their menu, up to the large pizzerias with important hourly productions, every activity can find its ideal pizza oven in the various Alfa Series.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>4\u00a0types d\u2019alimentation pour une seule et m\u00eame exp\u00e9rience de cuisson<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Bois<\/h4>\n<\/div>Gr\u00e2ce aux mat\u00e9riaux de haute qualit\u00e9 et une technologie avanc\u00e9e les fours \u00e0 bois professionnels Alfa sont tr\u00e8s performants, avec des temps de d\u00e9marrage et de pr\u00e9chauffage ultra-rapides et de faibles consommations.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Gaz<\/h4>\n<\/div>Des br\u00fbleurs de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration et la technologie brevet\u00e9e Alfa permettent aux fours \u00e0 gaz de g\u00e9n\u00e9rer rapidement de la chaleur et de la maintenir constante \u00e0 une efficacit\u00e9 maximale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>\u00c9lectrique<\/h4>\n<\/div>Les m\u00eames performances de cuisson que les fours \u00e0 bois, mais \u00e0 des co\u00fbts d\u2019exploitation minimis\u00e9s, sans contraintes d\u2019installation et la possibilit\u00e9 de moduler ind\u00e9pendamment la temp\u00e9rature de la vo\u00fbte, la sole et de la bouche du four.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Hybride<\/h4>\n<\/div>Le kit hybride con\u00e7u par Alfa permet la cuisson au bois dans le four \u00e0 gaz, en choisissant le combustible \u00e0 utiliser en fonction des besoins du moment.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Des fours professionnels encore plus performants, plus esth\u00e9tiques et plus durables.<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div>1.
\nNouveau Double Flue System\u00ae<\/h2>\n
Optimise la chaleur, r\u00e9duit la consommation de combustible et\u00a0abaisse de 20\u00a0% les temp\u00e9ratures dans l\u2019environnement de travail<\/b>\u00a0pour le pizza\u00efolo.<\/p>\n
Deux hottes \u00e0 tirage sp\u00e9cial permettent \u00e0 la chaleur de rester plus longtemps dans la chambre de cuisson,\u00a0augmentant ainsi les performances du four tout en am\u00e9liorant le bien-\u00eatre et la s\u00e9curit\u00e9 de chaque pizza\u00efolo.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div>2.
\nConception am\u00e9lior\u00e9e<\/h2>\n
Dans le cadre de l\u2019\u00e9volution continue d\u2019Alfa, le design des nouveaux fours \u00e0 pizza professionnels a \u00e9galement \u00e9t\u00e9\u00a0enti\u00e8rement renouvel\u00e9<\/b>.<\/p>\n
Les lignes rappellent la tradition, tandis que les mat\u00e9riaux et les couleurs sont tourn\u00e9s vers l\u2019avenir. Les moindres d\u00e9tails\u00a0ont \u00e9t\u00e9 soign\u00e9s par des artisans experts<\/b>\u00a0et soigneusement con\u00e7us pour allier beaut\u00e9 et fonctionnalit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div>3.
\nProductivit\u00e9 horaire accrue<\/h2>\n
La nouvelle gamme de fours \u00e0 pizza professionnels Alfa a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience de cuisson sup\u00e9rieure, en tenant compte \u00e0 la fois des performances et de la productivit\u00e9 horaire.<\/p>\n
Pour ce faire,\u00a0les chambres de combustion ont \u00e9t\u00e9 optimis\u00e9es en termes d\u2019espace et rendues encore plus grandes<\/b>, sans toucher \u00e0 l\u2019encombrement total du four.<\/p>\n
L\u2019isolation thermique \u00e9lev\u00e9e combin\u00e9e \u00e0 la mise en \u0153uvre de solutions de haute technologie dans la construction de la vo\u00fbte de cuisson garantit que chaque four professionnel Alfa\u00a0est plus efficace en termes de chauffage et de maintien de la chaleur<\/b>.<\/p>\n
Il en r\u00e9sulte des fours\u00a0d\u2019une productivit\u00e9 et d\u2019une fiabilit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9es<\/b>, comme ceux de la\u00a0s\u00e9rie Napoli Special Pizzeria ou le mod\u00e8le Quick 6 Pizze<\/b>, con\u00e7us sp\u00e9cifiquement pour r\u00e9pondre aux besoins des pizzerias ayant une charge de travail importante.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div>4.
\nPlus de responsabilit\u00e9 envers les personnes et la plan\u00e8te<\/h2>\n
Nous visons une am\u00e9lioration constante de la fili\u00e8re vers la durabilit\u00e9, accompagn\u00e9s dans cette voie par des fournisseurs locaux.<\/p>\n
Nous prenons en compte les co\u00fbts humains et environnementaux dans tous nos choix, en mettant l\u2019accent sur le recyclage des d\u00e9chets et des emballages.<\/p>\n
Tous nos fours \u00e0 pizza professionnels sont con\u00e7us pour \u00eatre plus\u00a0\u00e9conomes en carburant<\/b>\u00a0afin de minimiser leur impact sur l\u2019environnement.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":900,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-50965","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/900"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50965"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70159,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965\/revisions\/70159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Fours professionnels aux performances extraordinaires et aux dimensions compactes. D\u00e9j\u00e0 pr\u00eats \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s, ils offrent la m\u00eame productivit\u00e9 que les fours traditionnels, mais dans un minimum d\u2019espace.<\/p>\n D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Fours \u00e0 pizza \u00e9lectriques professionnels qui \u00e9galent les performances des fours \u00e0 bois napolitains avec une efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique maximale et sans contraintes d\u2019installation.<\/p>\n D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Ce sont les fours traditionnels napolitains par excellence. Enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9s avec des briques r\u00e9fractaires, ils offrent une productivit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et une excellent maintien de la chaleur.<\/p>\n D\u00e9couvrez les mod\u00e8les\u203a<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Du plus petit espace de cuisson au food truck itin\u00e9rant, des bistrots aux h\u00f4tels qui veulent ajouter la pizza \u00e0 leur menu, aux grandes pizzerias avec des cadences de production horaire \u00e9lev\u00e9es, chaque activit\u00e9 peut trouver son four \u00e0 pizza id\u00e9al dans les diff\u00e9rentes s\u00e9ries Alfa.<\/p>\n<\/div> From the small shop to the food truck on the road, from bistros to hotels that want to add pizzas to their menu, up to the large pizzerias with important hourly productions, every activity can find its ideal pizza oven in the various Alfa Series.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Gr\u00e2ce aux mat\u00e9riaux de haute qualit\u00e9 et une technologie avanc\u00e9e les fours \u00e0 bois professionnels Alfa sont tr\u00e8s performants, avec des temps de d\u00e9marrage et de pr\u00e9chauffage ultra-rapides et de faibles consommations.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Des br\u00fbleurs de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration et la technologie brevet\u00e9e Alfa permettent aux fours \u00e0 gaz de g\u00e9n\u00e9rer rapidement de la chaleur et de la maintenir constante \u00e0 une efficacit\u00e9 maximale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Les m\u00eames performances de cuisson que les fours \u00e0 bois, mais \u00e0 des co\u00fbts d\u2019exploitation minimis\u00e9s, sans contraintes d\u2019installation et la possibilit\u00e9 de moduler ind\u00e9pendamment la temp\u00e9rature de la vo\u00fbte, la sole et de la bouche du four.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Le kit hybride con\u00e7u par Alfa permet la cuisson au bois dans le four \u00e0 gaz, en choisissant le combustible \u00e0 utiliser en fonction des besoins du moment.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Optimise la chaleur, r\u00e9duit la consommation de combustible et\u00a0abaisse de 20\u00a0% les temp\u00e9ratures dans l\u2019environnement de travail<\/b>\u00a0pour le pizza\u00efolo.<\/p>\n Deux hottes \u00e0 tirage sp\u00e9cial permettent \u00e0 la chaleur de rester plus longtemps dans la chambre de cuisson,\u00a0augmentant ainsi les performances du four tout en am\u00e9liorant le bien-\u00eatre et la s\u00e9curit\u00e9 de chaque pizza\u00efolo.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Dans le cadre de l\u2019\u00e9volution continue d\u2019Alfa, le design des nouveaux fours \u00e0 pizza professionnels a \u00e9galement \u00e9t\u00e9\u00a0enti\u00e8rement renouvel\u00e9<\/b>.<\/p>\n Les lignes rappellent la tradition, tandis que les mat\u00e9riaux et les couleurs sont tourn\u00e9s vers l\u2019avenir. Les moindres d\u00e9tails\u00a0ont \u00e9t\u00e9 soign\u00e9s par des artisans experts<\/b>\u00a0et soigneusement con\u00e7us pour allier beaut\u00e9 et fonctionnalit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> La nouvelle gamme de fours \u00e0 pizza professionnels Alfa a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience de cuisson sup\u00e9rieure, en tenant compte \u00e0 la fois des performances et de la productivit\u00e9 horaire.<\/p>\n Pour ce faire,\u00a0les chambres de combustion ont \u00e9t\u00e9 optimis\u00e9es en termes d\u2019espace et rendues encore plus grandes<\/b>, sans toucher \u00e0 l\u2019encombrement total du four.<\/p>\n L\u2019isolation thermique \u00e9lev\u00e9e combin\u00e9e \u00e0 la mise en \u0153uvre de solutions de haute technologie dans la construction de la vo\u00fbte de cuisson garantit que chaque four professionnel Alfa\u00a0est plus efficace en termes de chauffage et de maintien de la chaleur<\/b>.<\/p>\n Il en r\u00e9sulte des fours\u00a0d\u2019une productivit\u00e9 et d\u2019une fiabilit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9es<\/b>, comme ceux de la\u00a0s\u00e9rie Napoli Special Pizzeria ou le mod\u00e8le Quick 6 Pizze<\/b>, con\u00e7us sp\u00e9cifiquement pour r\u00e9pondre aux besoins des pizzerias ayant une charge de travail importante.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Nous visons une am\u00e9lioration constante de la fili\u00e8re vers la durabilit\u00e9, accompagn\u00e9s dans cette voie par des fournisseurs locaux.<\/p>\n Nous prenons en compte les co\u00fbts humains et environnementaux dans tous nos choix, en mettant l\u2019accent sur le recyclage des d\u00e9chets et des emballages.<\/p>\n Tous nos fours \u00e0 pizza professionnels sont con\u00e7us pour \u00eatre plus\u00a0\u00e9conomes en carburant<\/b>\u00a0afin de minimiser leur impact sur l\u2019environnement.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":900,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-50965","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/900"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50965"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70159,"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50965\/revisions\/70159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLa nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de fours \u00e0 pizza professionnels Alfa, enti\u00e8rement fabriqu\u00e9e en Italie, a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement modifi\u00e9e et am\u00e9lior\u00e9e pour offrir des performances de cuisson de pointe. Con\u00e7us sans compromis, les nouveaux fours professionnels Alfa sont technologiquement \u00e0 l\u2019avant-garde, encore plus \u00e9conomes en combustible, plus faciles \u00e0 utiliser et plus spacieux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, pour garantir une productivit\u00e9 maximale et des r\u00e9sultats parfaits et constants.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie QUICK<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>
<\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie ZENO<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>
<\/a><\/span><\/div> S\u00e9rie NAPOLI<\/span> <\/a><\/h3>\n<\/div>
<\/a><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>Quel est le four \u00e0 pizza professionnel qui convient parfaitement \u00e0 votre activit\u00e9?<\/h2>\n
4\u00a0types d\u2019alimentation pour une seule et m\u00eame exp\u00e9rience de cuisson<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div>Bois<\/h4>\n<\/div>
<\/span><\/div>Gaz<\/h4>\n<\/div>
<\/span><\/div>\u00c9lectrique<\/h4>\n<\/div>
<\/span><\/div>Hybride<\/h4>\n<\/div>
Des fours professionnels encore plus performants, plus esth\u00e9tiques et plus durables.<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>1.
\nNouveau Double Flue System\u00ae<\/h2>\n<\/span><\/div><\/div><\/div>2.
\nConception am\u00e9lior\u00e9e<\/h2>\n<\/span><\/div><\/div><\/div>3.
\nProductivit\u00e9 horaire accrue<\/h2>\n<\/span><\/div><\/div><\/div>4.
\nPlus de responsabilit\u00e9 envers les personnes et la plan\u00e8te<\/h2>\n