La gama de hornos Compact Flame garantiza la máxima capacidad productiva en tu restaurante con hornos de pizza con llama de verdad que se adaptan incluso en espacios pequeños proporcionando al mismo tiempo un altísimo rendimiento. Gracias a la tecnología Compact Flame y al sistema de control manual de la llama que ajusta la temperatura y la irradiación, el horno alcanza 450°C en apenas 30 minutos y cocina una auténtica pizza napolitana en un minuto.

Qubo es un horno particularmente ligero y compacto que es perfecto para chefs que trabajan en espacios pequeños y tampoco tiene que conectarse a la salida de humos.

Piazza es el único horno de gas profesional compacto y resistente a todas las condiciones climáticas gracias a sus 7 capas de revestimiento en polvo que hacen que sea el mejor aparato para espacios al aire libre como terrazas, patios y jardines así como para hacer catering.

Sencillos y versátiles a la vez, los hornos Alfa Compact Flame son muy bonitos y fáciles de usar gracias al diseño y a la llama viva que los hacen indispensables para los restaurantes con cocina abierta.

Alfa Forni ofrece una amplia gama de hornos profesionales para cocinar con leña, gas o parrilla. Todas las líneas de hornos híbridos, Compact Flame o tradicionales garantizan un alto rendimiento con un diseño único que resulta de la aplicación de procesos de innovación continua para proporcionar las mejores soluciones a todos los profesionales.

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