Hornos de pizza para la cocina en vivo. Hornos de pizza tradicionales compactos para la cocina espectáculo.

La cocina en vivo es la tendencia en alza que los clientes buscan cada vez más. Los chefs hacen un espectáculo preparando los platos del restaurante delante de los comensales. La pizza cocinada sobre la encimera es la mejor tarjeta de presentación de un restaurante. Los hornos de pizza para el “show cooking” son ideales para bistrots, bares, pizzerías, cafés y cualquier otro restaurante que sirva pizzas a sus clientes. Alfa Pro es la única firma que produce los hornos de pizza de llama compacta.”

Countertop


190 kg/ 418 lbs

Show cooking


visible flame

Hornos de leña para empotrar

Alfa Pro ofrece el horno de leña profesional para empotrar fácilmente en los restaurantes. La cúpula en acero inoxidable y la solera refractaria garantizan altas elaboraciones culinarias. Con o sin base, este horno de leña profesional para pizza es ideal para aquellos que quieren un auténtico horno de leña a pesar del poco espacio disponible. La solera refractaria de 8 cm de espesor retiene el calor para conseguir una cocción perfecta. Por supuesto, este horno no es sólo para pizza sino también para asados, guisados, barbacoas y mucho más.

Hornos profesionales empotrables para cocinas

Alfa Pro lanza los hornos de pizza empotrables que se pueden instalar fácilmente en su restaurante. Solo hay que desempacar el horno de leña o de gas Quattro, encontrar su lugar y empotrarlo. Su cúpula en acero inoxidable no necesita de tiempo de secado y por lo tanto en un par de horas estará listo para hornear pizzas deliciosas. Este horno de pizza profesional se integrará muy bien con sus otros aparatos para darle a su cocina y restaurante un aspecto más esencial.