{"id":26717,"date":"2020-06-04T09:26:13","date_gmt":"2020-06-04T07:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/pizzerien-nach-der-covid-19-pandemie-die-gastronomie-erfindet-sich-neu-es-gibt-eine-loesung-im-takeaway-modell-investieren\/"},"modified":"2024-04-06T17:40:31","modified_gmt":"2024-04-06T15:40:31","slug":"pizzerien-nach-der-covid-19-pandemie-die-gastronomie-erfindet-sich-neu-es-gibt-eine-loesung-im-takeaway-modell-investieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/de\/pizzerien-nach-der-covid-19-pandemie-die-gastronomie-erfindet-sich-neu-es-gibt-eine-loesung-im-takeaway-modell-investieren\/","title":{"rendered":"Pizzerien nach der Covid-19-Pandemie \u2013 Die Gastronomie erfindet sich neu. Es gibt eine L\u00f6sung: Im \u201eTakeaway\u201c-Modell investieren!"},"content":{"rendered":"

\u201cW\u00e4hrend der Krise investieren\u201d<\/strong>, das ist, was wir alle in den letzten Wochen ganz oft geh\u00f6rt haben. Die Krise hat viele Sektoren ersch\u00fcttert aber viele Gastrobetriebe haben wieder ge\u00f6ffnet.<\/p>\n

Wegen der sozialen Distanz<\/strong> im \u00f6ffentlichen Raum spezialisieren sich immer mehr Gastrobetriebe in  Lieferservice und Abholung<\/strong>.<\/p>\n

\u201cIn jedem Problem steckt auch eine Gelegenheit\u201d sagte Galileo Galilei. Jene, die sich am besten dem Wandel anpasst, kann die Krise in eine Chance verwandeln. Daher entstehen die Takeaway-Pizzerie, <\/strong>die neapolitanische Pizzen<\/strong> bieten.<\/p>\n

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Schlagwort: Kostensenkung<\/strong>.<\/h2>\n

Der Restauranteigent\u00fcmer entscheidet sich in einer kleinen Pizzeria zu investieren, die aber eine hohe Produktivit\u00e4t hat.<\/p>\n

Ein wenige Quadratmeter gro\u00dfes Lokal, ein Backofen<\/a><\/b>, eine Theke mit Blick auf die Stra\u00dfe, zwei Pizzab\u00e4cker, eine Arbeitsraum hinten und die Sache ist erledigt! Der Kunde h\u00e4lt nicht drinnen im Lokal an sonder er bestellt und holt das Essen drau\u00dfen ab.<\/p>\n

Willkommen in der Zukunftspizzerien!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Die geeignetsten Back\u00f6fen f\u00fcr eine Takeaway-Pizzeria<\/i><\/h2>\n

Seit 43 Jahren bietet Alfa der Pizzerien auf der ganzen Welt Elektro-, Gas- und Holzback\u00f6fen<\/a><\/b> an.<\/p>\n

Kommen wir nun zu den Back\u00f6fen, die f\u00fcr Abholung empfohlen werden.<\/em><\/p>\n

Wenn nicht viel Platz drinnen im Lokal zur Verf\u00fcgung steht und es schwierig ist, den Backofen mit dem Rauchrohr zu verbinden, kann man sich f\u00fcr den Quattro Gasbackofen<\/a><\/b> entscheiden. Dieses Ger\u00e4t wiegt nur 240 kg und dank der 4 R\u00e4der ist es extrem einfach zu installieren. Au\u00dferdem braucht es kein Rauchrohr und kann unter dem Abzug installiert werden. Die von Alfa hergestellten Gasback\u00f6fen sind sehr leistungsf\u00e4hig und wesentlich weniger arbeitsaufwendig.<\/p>\n

Der Pizzab\u00e4cker muss nur den Backofen<\/a><\/b> eine Stunde vor der Bedienung anmachen und danach wird er 60 bis 90 Pizzen pro Stunde backen.<\/p>\n

Wenn man verf\u00fcgt \u00fcber genug Platz im Lokal kann man sich f\u00fcr Zeno<\/a><\/b> entscheiden, der elektrische 6-Pizzen-Backofen, der kein Rauchrohr braucht und daher ideal ist, wo es schwierig ist, die Genehmigung f\u00fcr die Verwendung von Holz zu erhalten.<\/p>\n

Zeno<\/a><\/b> ist einfach zu installieren, man muss nur den Stecker einstecken, und er ist perfekt f\u00fcr die Lieferservice, weil er extrem leistungsf\u00e4hig ist. Dieser Backofen ist auch mit einem digitalen Touchscreen <\/strong>ausgestattet, der unterschiedliche Funktionen erm\u00f6glicht: programmierbares Anz\u00fcnden, gesonderte digitale Kontrolle der Temperatur in der Decke und am Boden und individualisierbare Backprogramme.<\/p>\n

Die 4 Punkte, um eine billige Pizzeria f\u00fcr Abholservice zu er\u00f6ffnen<\/strong>:<\/i><\/p>\n