{"id":26705,"date":"2018-11-13T09:51:58","date_gmt":"2018-11-13T08:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/pizza-show-cooking-erfolgreiche-events-organisieren\/"},"modified":"2022-02-22T16:21:49","modified_gmt":"2022-02-22T15:21:49","slug":"pizza-show-cooking-erfolgreiche-events-organisieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pro.alfaforni.com\/de\/pizza-show-cooking-erfolgreiche-events-organisieren\/","title":{"rendered":"Pizza Show-Cooking: erfolgreiche Events organisieren"},"content":{"rendered":"

Show Cooking (auch Front Cooking oder Live Cooking genannt) ist ein Begriff, der heutzutage sehr oft verwendet wird, obwohl nicht alle wissen, was er genau hei\u00dft. Beim Show Cooking (zu Deutsch Showkochen) bereitet ein qualifizierter Chefkoch oder ein Pizzab\u00e4cker die Speisen „live“ vor den G\u00e4sten zu <\/strong>und unterh\u00e4lt er sie h\u00e4ufig mit Tricks und Rezepten rund um das Essen.<\/p>\n

Show Cooking ist der neueste Trend der Gourmetwelt<\/strong>. Die G\u00e4sten m\u00f6gen immer mehr, dass die Chefk\u00f6che die Speisen mit hochwertigen Produkten direkt vor ihren Augen zubereiten und gleichzeitig erleben sie eine tolle Unterhaltung.<\/p>\n

Der Koch beschreibt jedes einzelne Gericht, weil er hierbei nicht nur ausgesprochen professionell kochen k\u00f6nnen muss, sondern auch kommunikativ und charmant mit den G\u00e4sten interagiere. Es ist ein richtiger Unterricht, der f\u00fcr das Publikum zum exklusiven Erlebnis wird.<\/h3>\n

Auch f\u00fcr die Pizzerien stellt das Show Cooking eine originelle und innovative Strategie f\u00fcr die F\u00f6rderung des Gastrobetriebs dar. Die Zubereitung von Pizzen vor den Augen der G\u00e4sten hei\u00dft, die Kunden \u00fcberraschen, die heutzutage gew\u00e4hlte und feine Geschm\u00e4cke haben.<\/p>\n

Viele Pizzerien benutzen den Show Cooking als lustiges und originelles Mittel, um mit den G\u00e4sten Kontakt aufzunehmen<\/strong> und ihre Gerichte mitzuteilen. Die Pizza, die vor ihren Augen gebacken wird, ist daher f\u00fcr eine Pizzeria die beste Visitenkarte.<\/p>\n

Show Cooking in Pizzeria: Ohne Flop in der Plannung<\/strong><\/h2>\n

Die Zubereitung der Pizza direkt vor den Augen der G\u00e4ste hei\u00dft gezielte Wahl der R\u00e4ume<\/strong>, vom Kauf zur Anordnung der Ausr\u00fcstung.<\/p>\n

Die Ger\u00e4te f\u00fcr das Backen<\/u> sind f\u00fcr eine echte Show notwendig. <\/strong>Es ist sehr wichtig, perfekte Back\u00f6fen zu verwenden, um die Show in der K\u00fcche von Restaurants, Pizzerien, Bars und Caf\u00e9s regelrecht zu inszenieren. Im Folgenden sind die wesentlichen Aspekten von einem echten Show Cooking<\/strong>.<\/p>\n

1. Ideen-Liste <\/strong><\/h3>\n

Die Erstellung einer Liste hilft den Gedanken zu sortieren<\/strong> und die Show konsequent zu organisieren<\/strong>. Es ist notig, der Zeitplan aufzuschreiben und alle Rezepte zu erkl\u00e4ren.<\/p>\n

Es k\u00f6nnte auch nutzlich sein, einige Informationen \u00fcber die Produkten, die man pr\u00e4sentiert, aufzuschreiben, vor allem wenn keine Verkostung vorgesehen ist. In diesem Fall muss man alles auf die Gestaltung und die Geschicklichkeit des Pizzab\u00e4ckers setzen, der Pizzen vor den Augen der G\u00e4sten zubereitet, sodass dem Publikum bei dem Anblick schon das Wasser im Mund zusammenl\u00e4uft.<\/p>\n

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2. Das Men\u00fc <\/strong><\/h3>\n

Ein Schwerpunkt ist das Men\u00fc. <\/strong>Es ist besonders wichtig, ein gutes Men\u00fc ad hoc auszudenken<\/strong>. Daf\u00fcr muss man wissen, ob der Zweck vom Show Cooking die F\u00f6rderung eines Produktes oder einer spezifischen Zutat ist<\/strong>. In dem ersten Fall muss man etwas zubereiten, das die Verwendung des Ger\u00e4tes ben\u00f6tig (z.B. des Backofens). Falls der Fokus auf eine Zutat liegt, muss man damit ein Gericht zubereiten, sodass Farbe, Geruch und Geschmack ausgewogen sind.<\/p>\n

Wenn man ein Men\u00fc ausdenkt, ist die Verderblichkeit von Lebensmitteln nicht au\u00dfer Acht zu lassen: <\/strong>Falls kein K\u00fchlschrank zur Verf\u00fcgung steht, muss man Lebensmittel verwenden, die nicht verderben. Die Inspiration zum Men\u00fc kann aus dem Territorium, den Jahrestage und aus der Saisonalit\u00e4t und der Typizit\u00e4t der Zutaten kommen.<\/p>\n

3. Die Zutaten<\/strong><\/h3>\n

Man muss unbedingt hochwertige Zutaten<\/strong> verwenden. Es ist wichtig, auf die Form und das Kaliber gut aufzumerken: <\/strong>Das Essen muss eine Show f\u00fcr Augen sein!<\/p>\n

F\u00fcr eine \u00fcberzeugende und professionelle Performance ist es gut, Zutaten zu verwenden, die einfach zu tragen sind. <\/strong>Es w\u00e4re noch besser,die Zutaten vor der Schau zu wiegen<\/strong>.<\/p>\n

4. Der Backofen: Die richtige Mischung zwischen Design und Tradition w\u00e4hlen<\/strong><\/h3>\n

Es ist allgemein bekannt, dass das Geheimnis einer sehr leckeren Pizza im Holzofen liegt. Die Technik des Backens und das Design lassen an die Urspr\u00fcnglichkeit und an die Tradition<\/strong> denken und begeistern die Kunden.<\/p>\n

Die beste L\u00f6sung f\u00fcr ein perfektes Showkochen sind die eingebauten Holz\u00f6fen<\/u><\/strong> , die auch die anspruchsvollsten Kundenkreise neugirig machen. Trotz der Abmessungen k\u00f6nnen die Einbauholz\u00f6fen einfach in jedem Restaurant installiert werden: Man packt den Backofen aus, man finden die richtige Stelle und man baut ihn ein… Fertig! Die Vielseitigkeit und das Design der eingebauten Holz\u00f6fen harmonieren mit der M\u00f6beln und den Ger\u00e4ten<\/strong> der K\u00fcche des Restaurants und verleihen ihr eine einnehmende Ausstrahlung.<\/p>\n

Ist der Platz f\u00fcr den klassischen Einbauholzofen zu wenig, liegt die perfekte L\u00f6sung in einem Pizzaofen, der auf der Arbeitsplatte aufgestellt werden kann<\/u><\/strong>. Dank der j\u00fcngsten technologischen Innovationen, bieten diese Ger\u00e4te die gleiche Produktivit\u00e4t wie ein traditioneller Holzofen aber dagegen sparen sie Energie und sind extrem leichter<\/strong>. Diese Typologie<\/u><\/strong> ist perfekt, um eine echte neapolitanische Pizza in einer Minute zu backen und die K\u00fcche zur B\u00fchne gleichzeitig zu machen, wo man wunderbare Show Cookings organisieret.<\/p>\n

5. Die wichtige Rolle des Pizzab\u00e4ckers<\/strong><\/h3>\n

Dem Pizzab\u00e4ckers kommt heutzutage eine zentrale Rolle vor allem beim Show Cooking. Ein guter Pizzab\u00e4cker sein, hei\u00dft aber nicht einfach viele Likes auf die Fotos von Pizzen bekommen<\/strong>.<\/p>\n

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Das Sch\u00f6ne an dieser Arbeit ist, die Pers\u00f6nlichkeit zum Ausdruck frei zu bringen. Die Freiheit und die Leidenschaft dieser Arbeit wird mit den Kunden und dem Publikum beim Show Cooking geteilt, weil Pizza Teilen hei\u00dft.<\/h3>\n

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Aus diesem Grund ist die Ausbildung des Pizzab\u00e4ckers sehr wichtig: Wenn ein Pizzab\u00e4cker eine gute Ausbildung gemacht hat, kann er seine Begabungen und seine F\u00e4higkeiten erfolgreich einsetzen, um das Publikum beim Backen von Pizza einbeziehen<\/strong>.<\/p>\n

6. Die F\u00f6rderung: Ein wesentliches Element<\/strong><\/h3>\n

Es hat kein Sinn, einen Show Cooking zu planen, ohne in die F\u00f6rderung zu investieren<\/strong>. Es ist notwendig, das Event erfolgreich zu promoten. Wenn man keine Erfahrung und keinen Umgang mit der Grafik hat, ist es besser sich an einen Grafiker zu wenden, um das Plakat der Veranstaltung<\/strong> oder Flyers mit den Rezepten (oder den Produkten, die man f\u00f6rdern will) erstellen zu lassen.<\/p>\n

Man braucht Zeit, um das Event in sozialen Netzwerken<\/u><\/strong> beispielsweise auf Facebook oder Instagram zu promoten<\/u><\/strong>. Es ist immer wichtig, eine Adresse oder eine Telefonnummer f\u00fcr die Anmeldung zum Show Cooking zu geben.<\/p>\n

Falls der Zweck der Veranstaltung ist, Ger\u00e4te und Produkte zu promoten, muss man sehr gut vorbereitet sein, um am besten den Show Cooking zu argumentieren<\/strong>, sodass die G\u00e4ste sich involviert f\u00fchlen<\/strong>. Wenn man gut informiert ist, wird au\u00dferdem die Erfahrung des Publikums positiv.<\/p>\n

Reden und peinliches Schweigen vermeiden, hilft den Zuschauern aus der Verlegenheit. Dar\u00fcber hinaus ist es wichtig, auf die Fragen des Publikums w\u00e4hrend des Events sachbezogen zu antworten<\/strong>: Es sind die Details, die den Unterschied machen!<\/p>\n

Schlagwort: (emotonielle und sensorielle) Einbeziehung <\/strong><\/h3>\n

Den Gestaltungsm\u00f6glichkeiten sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt, je nach Event l\u00e4sst sich die passende Form des Show Cookings individuell ausw\u00e4hlen. Show Cooking, auch Front Cooking oder Live Cooking genannt, bezeichnet eine besondere Art und Weise des Kochens, bei der ein Chefkoch oder ein Pizzab\u00e4cker die Speisen \u201elive\u201c, direkt vor den Augen der G\u00e4ste zubereitet<\/strong> und dem Publikum die Geschichte hinter seinem Gericht erz\u00e4hlt: Er empfiehlt Rezepte, erz\u00e4hlt Anekdoten und Kuriosit\u00e4ten und verr\u00e4t professionelle Tipps und Tricks zur Zubereitung.<\/p>\n

Die Mission solcher Events ist die emotonielle und sensorielle Einbeziehung mit dem Publikum. <\/strong>Man soll die G\u00e4ste empfangen, zuh\u00f6ren und einbeziehen.<\/strong> Der unbestrittene Protagonist ist das Publikum: Wenn das Essen f\u00fcr die G\u00e4ste zum exklusiven Erlebnis wird, dann hat der Pizzab\u00e4cker den Ziel des Show Cookings erreicht. Das hei\u00dft ein Erfolg f\u00fcr alle: Marketing, Logistik und eventuell Sponsor.<\/p>\n

Hat der Pizzab\u00e4cker besonderen Kenntnissen auf diesem Gebiet, steigert die Motivation in den Organisatoren der Veranstaltung. <\/strong>Die Gastwirte, die Show Cookings organisieren, haben oft eine starke Leidenschaft f\u00fcr die Pizza und f\u00fcr die Kochkunst<\/strong>.<\/p>\n

Wenn diese Leidenschaft auf das Publikum \u00fcbertragen wird, ist die Mission erfolgreich vollendet<\/strong>. Es ist nicht einfach, Show Cooking zu organisieren: Das ist eine richtige Show, die in enger Abstimmung mit der Regie und der Montage erfolgt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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