Beschreibung
Der professionelle Holzofen Quattro eignet sich ideal für das Backen von Pizza. Er wurde für Gaststättenbetriebe mit geringer Produktionskapazität konzipiert. Er backt bis zu 70 Pizzen in einer Stunde und dank der Rollen und des Leichtgewichts ist er ideal für Pizzerien, Fastfood-Restaurants, Catering-Events oder mobile Business-Einsätze.
Dieser superschnelle Pizzaofen erreicht 450°C in 30 Minuten. Der 8 cm dicke Schamottestein speichert die Wärme und gibt sie langsam ab, was ein schnelles und gleichmäßiges Garen ermöglicht. Der Quattro ist als Gas-, Holz- oder Hybrid-Version erhältlich und garantiert stets eine erstklassige Qualität Ihrer Gerichte.
* Die Bilder sind nur beispielhaft.
| Technische Details | |
|---|---|
| Backfläche LxT (Holz) | 90 x 60 cm |
| Backfläche LxT (Gas) | 78 x 60 cm |
| Backflächehöhe | 110,4 cm |
| Aufheizzeit | 30’ |
| Broteinschub | 4 kg |
| Anzahl Pizzen pro Backeinschub | 3 |
| Pizza in 60 Minuten | 60 |
| Holzverbrauch | 4,5 kg/h |
| LPG-Verbrauch | 1,35 kg/h |
| Methanverbrauch | 1,80 m3/h |
| Maximale Temperatur | 450°C |
| Rauchabzug | Ø 18 cm |
| Gewicht | 240 kg |
